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牛油果在南方地区种植能结果吗？有哪些注意事项？

牛油,果树,危地马拉牛油果在南方地区种植能结果吗？有哪些注意事项？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 牛油果核放土里竟然能长出叶子，但是好像怎么也不会长大。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

乡村新雨解答：题主问“牛油果核放土里竟然能长出叶子，但是好像怎么也不会长大”。确实，牛油果果核硕大，让很多人误认为可以直接用果核栽培迅速获得丰产，但是，具体情况究竟如何呢？

牛油树是藤黄科常绿大乔木，原产热带地区，中国广西、云南、海南和福建等地有一定范围的栽培（其中，广西已建成全国重要的牛油果生产基地，南宁、龙州为主产区）——牛油果正是可以在我国南方种植结果的树种之一。我国20世纪40年代曾引种到海南文昌县，50年代保亭热带作物研究所从斯里兰卡引种，植后9-10年开花结果。

经济价值

牛油果树杆高15米左右，干粗枝多，呈辐射状开展；树皮灰绿色，纵裂，叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形。果大、椭圆形、多汁液，种子含有丰富油脂50%，油乳白色，冷凝后与牛油相似。牛油果用途多样，果肉可做果酱、果酒、制肥皂和化妆品；割取树干乳汁可用于制口香糖；种仁油可用于烹调和制人造奶油。

优质的牛油果并不是种子直接长成树苗结出来的，一般情况下，需要优选的嫁接树苗，才能培养出来优质的牛油果，牛油果树的长势非常快，一般第四年的小树就可以产牛油果了，牛油果树最多可以成活 50 年以上。牛油果树种植 3~4 年后结果，从第 6 年产量较为稳定，投资资金较小，牛油果树的产量很高，平均每棵为 60~70 公斤，有的树产量达到 200 公斤，具有一定经济价值。目前，国内外市场对牛油果的需求较大，市场价：30—50元/公斤。是热带、亚热带地区颇具发展前景的果树之一。

生态特性

牛油果干性强，生长速度快，木质松脆，抗风能力差，忌积水，不耐旱，其适生于干热气候，年平均气温24~28℃，最低月平均气温14℃，年降水量500~1000米，旱季长达6个月左右；不耐寒冷，绝对最低温0℃以下则受寒害，尤以幼苗、幼树受害为甚。

牛油果为阳性树种，需要充足阳光才能生长良好，结实多。牛油果对土壤肥力要求较低，在贫瘠砖红壤性红壤和砾质土都能生长结果。牛油果树根系浅，木质脆弱，不宜在常受台风或强风影响的地方种植。

裁培关键技术

1、储种

采种牛油果于9--10月果熟，肉质状核果熟时果皮由青色变黄色，果肉变软。采回的果堆沤2--3天，待果肉全部软化，放入水中搓洗去果肉，捞出种子晾干，宜即播，忌日晒，如不能及时播种，可用适湿沙贮藏。

2、育苗

育苗可采用普通圃地育苗。秋季整地起畦,施足腐熟有机肥做基肥。采用条点播，条距30厘米，每隔7--10厘米点下种子1粒，覆土厚3厘米,盖草保湿；1个月后发芽出土，揭去盖草搭棚遮阳。苗期加强管理，1年生苗高50--60厘米，可出圃栽植。

3、施肥

栽植牛油果宜采用园艺式经营，栽植地选用丘陵平缓地，土层肥沃深厚。秋后全垦整地先深耕40厘米，后挖80厘米×80厘米×50厘米的植穴,施足腐熟有机肥。早春天气回暖,阴雨天栽植；牛油果树根系较浅，只有菌根无根毛，施肥管理时要尽量做到少伤根，否则易引起根腐病。果园树冠郁闭后最好用免耕法抚育管理，不再伤根。施肥时多用液肥淋施或铺施后再覆盖。抚育管理植后每年中耕施肥3--4次。可实行间种农作物或旱地绿肥如山毛豆等在幼树生长期，注意修枝整形。如管理得法，5--6年即可开花结果。

4、浇水

牛油果周年常绿，全年均需保持根际土壤的湿润，对土壤干旱十分敏感，一旦缺水，生理功能就会受阻，树势衰弱，导致落叶落果浇水一般以湿透，土壤为准，最好用滴灌。若干旱叶片开始卷曲，还可进行树冠喷水式浇水。

5、花期特点

牛油果具有较独特的开放习性，一朵花开放两次，中间有一段闭合时间。第一次开放时,雌花已成熟，可进行授粉，此时雄蕊尚不成熟；第二次开放时，雄蕊才成熟，此时可放出花粉粒。因两次开放之间相隔时间长短不一，可分为两个类型:A型花在早晨第次开放，到次日下午第二次开放，间隔时间在24小时以上。B型花第一次开放在下午，到次日早晨第二次开放，间隔时间不到24小时。有时亦不明显，或因自然条件异常而节律错乱。在牛油果栽培中，孤植树结果不佳确与此特性有关，因此采用不同品种混植，有利于提高产量。

6、病虫害防治

尾孢斑点病为害牛油果叶片、茎干和果实。侵染牛油果果实，在其表面形成枯斑或导致表皮开裂，裂缝可引起炭疽菌侵染。防治方法可采用化学防治，喷施铜制剂和嘧菌脂于枝条和果实上；煤烟病在牛油果果实、叶片和茎干表面覆盖大量黑色煤烟状菌丝和孢子，并生长在蜡蚧和粉虱分泌的蜜露上。防治方法关键在于控制害虫，减少蜜露产生。较好的方法是应用天敌进行生物防治；牛油果的主要害虫有潜叶蛾、金龟子、蚜虫等，可按常规方法进行防治。

7、采收

牛油果实生理成熟后，可在树上保留一段时期再采收，即延期采收。果实留树时间的长短要依据当地的气候条件、管理方便与否来决定；果实采摘后，各种生命活动仍在进行，其中最明显的是呼吸作用储藏成功的关键在于使呼吸降到最低水平，从而延缓果实衰老和生理败坏。

综上所述，牛油果在我国种植，多集中于南方地区，种植量还较少，无法完全满足我国当前市场的需求，大体上都靠进口。牛油果市场的空缺，也让不少人都看到了商机，准备加入牛油果种植大军，但是因为降雨和温度的原因，适合种植的地方比较少，目前种植现状基本上就是想种植的一些农户条件不合适，条件合适的还未真正掌握科学的种植方法等等。如果想试种植牛油果的朋友不妨去海南、广西等地考察一下。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

我国种植牛油果大多在南方一些沿海地区，种植面积非常少，不能满足需求，本身牛油果也是可以多用的水果。现在一些一线城市减肥首选就是牛油果西餐厅，更是一种非常高级的事，求量不容小觑，在广式餐厅它可以做成美食，目前还有很多地方可以利用到它，比如护肤品等，自已种植牛果，销路还是不用担心的。

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