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毛蒜冬季如何保护？
大蒜,蒜苗,冬季毛蒜冬季如何保护？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜头是家家户户都需要的，民以食为天，食又离不开蒜。几乎每个美食的制作都离不开它的身影，它是美食的灵魂。那么除了做调味料，蒜还有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等作用呢，所以在我们农村老家里，几乎每人都有种植。
要说毛蒜在冬季如何保护之前，还得先说说如何才有大蒜可以拿来保护，你们说是吧。下面就来说说大蒜如何种植管理和保存方式。
大蒜种植管理的方式
1.种子的选择:在我们农村里一般都是挑选在今年的地里种植的大蒜来做种子，一般都是挑根系很多，蒜瓣饱满大粒，然后把留着根系的大蒜晾干。如果在集市上买的话，要选择没有腐烂、发芽、枯萎、生根的，选择没有损伤的就行了。
2.大蒜的种植:大蒜喜欢温凉的环境，比较抗寒，喜欢长日照，不过比较怕干旱，一般种植在排水好，有机质丰富的土壤中最好。我们南方一般在春天的三四月份和秋天的九十月份都有种植。整地施肥（氮肥为主），畦面保持平整松软。然后把种子与新高脂膜拌种，种植在深度3cm，间距6cm的土里。保持土壤湿润，一般一周后就会发芽了。
3.大蒜的管理:把大蒜种植下去后，要几时的浇水施肥，一般土壤表面干后要适当浇水，然后杂草长出了要及时清除。为了让大蒜长的好，在大蒜的生长期里喷壮茎灵，在孕臺的时候喷地果壮蒂灵。这样可以提高大蒜的膨大活力，增加抗病力而提高产量。
4.病虫害防止:大蒜主要的病害有叶枯病、干腐病、灰霉病、病毒病等。一般的防护方式都是用病毒克星、施佳乐悬浮剂、多福可湿性粉剂进行防护。
大蒜的保存方式
在我们老家里，一般把蒜收获起来后晾干，邦成一小捆一小捆的样子，然后放在通风干燥的地方，通常放在老房子屋顶下挂着。当然了还有其它方式保存，像北方地区会放在地窖里，不过湿度不能太高，要不然会腐烂。还有就是，大蒜在5-18℃期间会迅速发芽，而温度在30℃以上可以保鲜一年左右。还有用石蜡和化学方式也可保鲜，当然建议不使用。
综上所述大蒜的种植和保存方式还是比较容易处理的，特别在我们农村里，一般都会自己留蒜苗，而且一年当中几乎不缺蒜吃。不过要是规模种植的话，就比较难了，要有大的场地保存跟大工来处理。而且大规模种植后，收获的过程要进行运输而导致损伤，这也是要注意的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放在干躁通风的地方
回答于 2019-09-11 08:43:50
这种方法贮藏可使大蒜存放更长久：
一、挂藏法
大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫。夏秋之间放在临时晾棚、冷宅或通风的贮藏库内；冬季为避免受潮、受冻，最好放在通风贮藏库内；也可将蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干，采用此方法，鳞茎不易腐烂、质量好，简单易行。
二、窖藏法
选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖。在窖底铺一层蒜，堆一层草，但堆积的厚度不可过高，以便通风。窖内安设通风道，窖藏期间要定期检查，随时除去腐烂或变质的蒜头。此法利用窖的低温和低湿等条件使大蒜有一个稳定的贮藏环境。在东北等寒冷地区使用窖藏的效果较好。
三、冷库贮藏法
入库前先将大蒜放入预冷间进行降温，当大蒜的品温接近0℃时，便可入库贮藏。贮藏时摆放在架子上，以便通风。要保持库内温度均匀一致。入库后要及时控制温度。根据包装和堆码方式的不同，库温可控制在-1℃～-3℃之间。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放在干燥的地方
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.蒜买回来带辫子的放在通风阴凉处
2 买的少不带辫子的，可以放在冰箱里保存
3 可以做成腊八蒜
以上是我个人的做法，仅供参考
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀！这个问题据我知道的一点，在农村一般都是给蒜打结绑好后悬挂在阴凉的地方通风的。
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