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厨师学校每天切掉的菜怎么处理？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

厨师学校每天切掉的菜怎么处理？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！很高兴回答你的问题。

厨师学校里面并不是只有厨师专业，还有数控模具，护理，电子商务等专业，所以学校里面学厨师的只占一小部分，

这一小部分厨师比如说有3个班，每天学习的课程不一样，有练翻锅的，有练刀功切菜的有学习理论知识的，这样就可以分班次轮流来切菜联系刀功了，又不会浪费粮食。

厨师专业的切的菜会拿来做学校食堂伙食。

这样节约粮食。

以上就是我的个人看法。

献上我最近做的几道菜，有详细做法。






回答于 2019-09-11 08:43:50

学生自己吃了呗

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们那时候基本是学生自己炒了自己吃了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

通常能食用的或可食用的做员工餐，炖菜、拌凉菜、小菜、配菜、琐碎了包馅等。不可利用或食用的就扔掉，也有个别的在宿舍当作盆景，但这样的“艺术家”很少。




回答于 2019-09-11 08:43:50

我们那时候有学烹饪专业的，切的菜都是食堂再做成饭菜给我们吃的，反正练刀功的没啥影响，所以那时候我们吃饭的菜样子千奇百怪[大笑][大笑]

回答于 2019-09-11 08:43:50

厨师学校切的菜一般扔了的！之前在厨师学校呆过

回答于 2019-09-11 08:43:50

加工一下，接着卖