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为什么把早餐叫早点呢?
早点,早餐,东西为什么把早餐叫早点呢?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
武汉的早点不仅方便省时,而且花样丰富兼具南北风味。既有油条、面窝、烧梅、汤包、豆皮、热干面,也有牛肉线粉、炸酱面、豆丝、水饺、汤圆。干稀兼有,美味可口。
热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品,它便宜实惠,花上几角钱,就可以舒舒服服填饱肚子。据说,30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的人,在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天,天很热,面没卖完,李包怕面发馊普变质,就把剩下的面条煮熟捞起来摊在案板上,不小心碰到了麻油壶,油泼在了面条上,李包索性把麻油拌合在面条里,然后将面条扇凉。第二天早上,李包将拌了麻油的熟面条在开水里烫几下,滤去水,放在碗里,加上葱花等佐料后,立刻香气四溢,人们争相购买,吃得津津有味。有人问李包卖的是什么面,李包顺口说“热干面”。此后热干面便渐渐成为武汉人“过早”不可缺少的一种食品。
武汉的热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的五大名面。
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。早年间人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴,后来成为寻常早点。豆皮制作过程中,要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。老通城的三鲜豆皮远近闻名,这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁,还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。
面窝是武汉人“过早”常用品之一。面窝是一种以米粉为原料,加上葱花和面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创制。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆,深受武汉人喜爱
回答于 2019-09-11 08:43:50
非正餐有规有矩,而是随意吃吃,点到为止。早餐,就要正式多了,有荤有素,有主食有副食,仪式感也强。
回答于 2019-09-11 08:43:50
据营养专家分析,早餐是一日中最重要的一餐。身体在经过睡眠的休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习,这时实在需要摄取丰富的营养,来应付整日的消耗。“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。每天坚持用早餐,则是延年益寿的要素之一。
不吃早餐容易带来的危害:
一、反应能力降低
不吃早餐就没有血糖和能量的供应,早上是一天中血糖最低的时候,而大脑对于血糖的需求很敏感。如果血糖不能充足供应,会造成大脑意识活动出现障碍,大脑反应迟缓,身体疲倦,没有精神等现象。
二、造成肠胃虚弱
不吃早餐,两餐之间间隔时间太久。不进食的情况下胃肠道蠕动缓慢、虚弱,而中午又开始大量进食,需要消化道消化很多食物,不得不加快蠕动,造成疲劳。长此以往, 很容易造成胃肠道动力不足、虚弱和消化不良等问题。
三、易患胆结石
一般情况下上班族午餐时间是12点左右,距离前一天晚餐(8;00左右)已经过了16小时。在这期间肝脏不断分泌胆汁,不断沉积和储存。因为长时间没有进食,储存在胆囊里的胆汁浓度很高。如果不吃早餐,由于空腹时间过长,胆囊内胆汁贮存时间过久,导致胆汁中的胆固醇过饱和,进而引起胆固醇沉积,逐渐形成结石。
四、容易变胖
一上午的工作,加上没吃早餐,中午必定会有饥饿感。于是很多人狼吞虎咽,吃大量食物来得到满足感,有人还声称补回早餐。这么多食物提供大量的能量造成储存,慢慢堆积,时间久了会造成肥胖,而狼吞虎咽更利于肥胖形成。
五、营养不均衡,抵抗力低
长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足,而且,一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象,造成肠内壁过度摩擦,损伤肠黏膜,导致消化系统的疾病而引起营养不良,这样,全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。
六、加大患慢病的几率
不吃早餐就展开一天的工作,空着肚子的身体为了取得动力,就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使体质变为酸体质,加大患慢病的几率。
扩展资料:
如果长期不吃早餐的人,开始计划吃早餐,最好是从少量易消化的食物开始,比如菜粥,鸡蛋羹,牛奶等,循序渐进慢慢让肠胃习惯早上进食。
根据早餐中餐晚餐的比例为3:4:3,而想晚上吃的少比例也可以改为4:3:3。早餐科学营养搭配,适量的碳水化合物如面包,五谷粥,馒头等,维生素类水果,蔬菜等,适量油脂比如煎个荷包蛋,或者喝杯牛奶,一定油脂和脂肪有利于胆囊胆汁和胰消化分解酶的释放和利用!
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请
可能是因为每个地区对于早餐的叫法传统所以说有些地方叫早餐有些地方叫早点。
看过舌尖上的中国的都知道,在广东,人们每天都要去吃早茶,比中午晚上的都要丰盛,听起茶,当然不是喝茶那个茶,其实意思就是早餐、早点的意思。
还有些地区的叫法也不同,在武汉人们把早点叫做过早。
在四川这边大多数都在叫做早饭、早餐。早餐各式各样的都有:甜,辣;而武汉这边最熟悉都就属热干面了。
这是我的观点,希望能帮助到你。
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