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“超市油”与“农村的自榨油”，哪个更好？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

这还用问吗？超市油和农村自榨油放在一起，傻子也会去拿自榨油。起码自己家压榨的植物油，吃起来放心，因为从选料到加工，都是自己一样一样的亲自去做。南方人可能大多吃的是菜籽油，具体怎么操作我不太了解，因为我生活在北方，我们北方的农村人，吃的都是纯正的花生油。



就拿我们北方的花生油制作来说吧，每年到了眼下这个时候，正是给花生去皮的时候。过去没有花生脱壳机，农民们都是一个一个的把花生米剥出来，费时费力。现在有了花生脱壳机，不管家里收了多少花生，都可以在很短的时间内，剥掉壳只剩下干净的花生米。虽然说机器脱壳快，可也有一点儿不太尽如人意，就是在剥壳的过程中，不管好赖都混在了一起，所以在剥完壳以后，农民们还要把花生米过滤一次，把生芽霉烂的再捡出来。这样，剩下准备榨油的，都是完好的花生米。



试问，超市卖的油，不管什么正规厂家生产的植物油，有哪个敢保证能够做到一棵变质的花生米都没有？就算设备先进，也无法保证每一粒米都是合格的，而农民自家的压榨油，却可以做到没有变质的花生。不要说农民自己喜欢，就是城里人也愿意吃农民的自榨油。

我们北方农村人去城里走亲戚，没有什么可以送人的礼物，都会从家里带上一桶纯正的花生油，这也是城里人比较喜欢的。因为住在城里，只能吃超市油，根本吃不到农村的自榨油。



每年冬天，都是农村人去榨油坊榨油的时间，清亮纯正的花生油流出来的瞬间，就可以闻到那醇香的味道，无论炒菜还是炸面鱼，飘出来的油香味道，是超市卖的植物油无法相比的。或许农村榨油坊的卫生条件，和各方面的设施没有大厂家那么齐全，不过榨油都是在冬天，温度已经到了零下，也不用担心什么细菌或者不干净的微生物会感染到花生油，完全可以放心食用。

当然，也并不是说超市油不能吃，只是相对而言。我们农村人更喜欢自家压榨的花生油。也或许是习惯吧，心里总是觉得吃自家的花生油更放心一些。

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