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豆蔻是什么，豆蔻年华是什么意思？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

“豆蔻年华”的豆蔻是啥？

有人艾特我这个图：

这个图是不对的，图中是“肉豆蔻”，根本不是原产中国，和真正的豆蔻也不是亲戚，只是味道和豆蔻类似才冠以豆蔻之名。所以“豆蔻年华”当然指的不是这种植物。

其实生活中“豆蔻”指代很多种植物，说起来是一挺乱的事，所以我只捡重点说，免得大家看完更晕。

科学上的豆蔻指的是啥？《中国植物志》上并没有叫“豆蔻”二字的植物，但有个“豆蔻属”，这个属里的成员应该是植物学意义上的豆蔻了。火锅汤底里的草果、白蔻仁就是这个属的。

【草果】

【白蔻仁（白豆蔻）】

但“豆蔻年华”的豆蔻指的不是豆蔻属，而是山姜属。最具代表性的就是草豆蔻Alpinia katsumadai，但不太常见。另一个很常见：艳山姜。南方很多城市的绿化带都有， 就是这个：

【艳山姜的园艺品种：花叶艳山姜。】

我们先回到“豆蔻年华”这个成语的起源。它源于杜牧的诗：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”用农历二月“豆蔻”的嫩梢比喻十三四岁的少女。既然诗中的豆蔻指的是艳山姜、草豆蔻之类，我们就看它们在二月初是什么状态？农历二月等于公历四月左右，正是它们抽出花苞的时候。所以，“梢头”应指花苞，而不是嫩叶。

好，那么最激动人心的时刻来了，这关键性的花苞到底长啥样？我们来看艳山姜的（草豆蔻也差不多长这样）：

。。。。。

杜牧你个流氓。

而如果我告诉你，杜牧这首诗是送给一个十三岁的歌妓的，我又告诉你，艳山姜未开的花苞里有一包蜜水，所以又名“香水包”时。。。。。。

杜牧你个臭流氓。

作者：博物杂志

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