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在你看来，“吃饭了”和“上菜了”的区别到底大不大？为什么？
菜肴,我的,菜品在你看来，“吃饭了”和“上菜了”的区别到底大不大？为什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然大了、吃饭就是吃饭了、上菜了就是菜好了拿到桌子上。
回答于 2019-09-11 08:43:50
还是一如既往的感谢悟空邀约进行回答。
浅谈个人认知。本人北方人，严格意义是中原地带的。在我的思想理念里，认为“吃饭了”和“上菜了”是有根本区别的。
取上述两词进行造句，如下：
1、 情景设置：邀约朋友饭店聚会；
2、 餐桌设置：菜单点菜；
3、 饭店服务设置：服务员按照菜单进行上菜；
造句：今天兄弟们男的周末聚会，一起吃个饭，定在XX点XX饭店，不见不散。
指定约定时间约定地点人员齐备后，点菜、上菜、吃饭······
造句：服务员，按刚才点的菜单上菜了······菜品齐备后，表达主题，相互寒暄后，吃饭了！！！
“上菜了”和“吃饭了”都是动词组，也有一层指令的意思。
“上菜了”是向餐桌提供菜品，“吃饭了”是向食物发起攻击。
当下社会，首先不可能天天下饭店，也不能天天吃米饭，肯定是家里家外、米饭面食搭配、调节的。上菜了肯定有菜品，吃饭了不一定有菜品。故有根本性的区别的。
以上观点仅是个人的片面认识。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做为古老的中华人民共和国，吃饭的讲究是很多的。例如吃中餐，上菜的顺序也是有讲究的。而且礼貌方面必须到位，例如上菜前需提示客人“您好先生/女士打扰您为您上菜”。留学网小编在本期饮食文化中为你介绍中餐上菜的顺序。
【中国饮食文化】中餐上菜的顺序有什么讲究？
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上菜摆菜
一、菜的位置
正确选择上菜位置：上菜一般选择在副主人的右侧进行或选择在比较宽敞一些的位置进行切忌到处上菜尤其是老人儿童及主人位上菜上菜前需提示客人‘您好先生/女士打扰您为您上菜’。
2、上菜的姿势
首先先调整公用勺的位置双手上菜手心朝上手指不得伸入盘中(食指不得碰到盘子内壁)。右脚在前左脚在后侧身而进。
3、上第一道菜时上至公用勺的左侧轻轻转至主人与主宾之间(让主宾先尝为尊)。后退一步左手背后右手轻轻指向菜肴吐字清晰报菜名。注意转转台时手接触转台的下边缘菜肴的装饰物不要朝向客人(朝向转心)
4上不同的菜跟不同的配料配料放于菜肴右下侧同时介绍配料的用途撤菜撤配料遵循右上右撤的原则(先上配料后上菜)。
二、上菜顺序
中餐上菜顺序一般应按先冷后热先清淡后浓味先名贵后一般先咸后甜先零后整先干后汤先菜后点心的顺序进行。
1、上第一道菜时如果是蔬菜、豆腐主食等廉价菜时要等主菜上台以后再上不能先上副菜或小菜。
2、不易夹取的菜肴需配钢勺如：海参豆腐、基围虾、金丝蛹、水蛋、小的、碎的、滑的、沙锅类的菜肴。
3、上鱼时(头向左尾向右腹部向客人)
4、有锅仔类的菜肴征求客人意见是否需分掉(炖汤内的主料)如需要应备齐汤碗、垫碟、汤匙三件套人多在边台操作人少在台上操作。
5、手食的菜式时须跟洗手盅并配上热毛巾洗手盅上台时需配有垫碟并清楚介绍用途。
6、拔丝菜品提前把水准备好。
三、注意事项
1、上菜要快、稳以保持菜肴的形状和口味摆菜的时候要注意冷热搭配、荤素搭配、颜色搭配、价格搭配。
2、上盅装炖品要上桌后再启盖以便保持炖品的原味使炖品香气在桌上散发启盖时要将盖翻转再撤下以防止蒸馏水滴在宾客身上。
3、带有佐料的菜要先上佐料后上菜或同时上蚧类时蟹钳、洗手盅一并上其。
4、泥裹、荷叶包的菜肴要先上桌让客人观赏后再拿到操作台上启封后再上桌让食用以保持菜肴的风味特色。
回答于 2019-09-11 08:43:50
前者还没坐下，后者已经坐下且望眼欲穿了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定大，一个是已经在吃了，一个是才上菜。时间问题
回答于 2019-09-11 08:43:50
这区别在于场合，吃饭了呢，大多是家里用。上菜无非都是公众场合用的居多啦。至于为什么，呵呵呵我理解的是一个是亲，一个是疏。
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