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苏轼词《浣溪沙》中一句“蓼茸蒿笋试春盘”中的“试”怎么理解？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

苏轼词《浣溪沙》中一句“蓼茸蒿笋试春盘”中的“试”怎么理解？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

“蓼茸”指的是立春时期树上刚冒尖的芽茎，那时的蒿笋至多是两三叶，出水面不会很高，如果不是饥荒，应该不会采食。吃惯了东坡肉的诗人只是出于好奇，要品尝绿色天然食品，挖来蒿笋和蓼茸做春饼。“试”是第一次试探和尝试，以前是没人这么个吃法，只是诗人脑洞大开，寻求尝鲜而已。这是本人的理解，让大家见笑了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

苏轼词春雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试金盘。试在这里应该有两种意思，一是对应上句浮午盏的浮，无非就是盛，装盘里的意思，二是试试，就是来了客人，做好的美味佳肴盛在这样的一个盘子里，看能不能更加衬托出菜肴的色香味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

苏轼词：雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试金盘。这是他的名句。对于诗、词的句子也不必解释得过于复杂，主要是形象思维。本句中的＂试＂字，应是动词与上句的＂浮＂字相对应的。各家解释略有出入，我的理解是，为了对客人的尊重，把东西细心地，井然有序地巧夺天工地排列或巧装在盘里，形象点说，试来试去才能把它装好的意思。我也解释不好，有待师友高论！

回答于 2019-09-11 08:43:50

东坡填此词正值宋历立春之日，故用其所言诸多菜笋之类装盘演试。我个人认为是演示之意，当然解释装意是不完整的，单认为动词是不能表达诗人的意境。

回答于 2019-09-11 08:43:50

“试”字是苏词中常用的字，除了这个，还有“且将新火试新茶”。这两个“试”都是同一个意思，意思是“按照自己的想法去处理事物”，这两个名句都是写春天的新事物，所以用“试”，看看他们的味道到底如何，尝试一下，毕竟谁都没吃过、喝过。

回答于 2019-09-11 08:43:50

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。

“蓼茸蒿笋”，即蓼芽与蒿茎，这是立春的应时节物。旧俗立春时馈送亲友以鲜嫩春菜和水果、饼铒等，称“春盘”。这里的“试”，是尝试的意思，新鲜上市的新菜。

整词出自宋代苏轼的《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》

元丰七年十二月二十四日，从泗州刘倩叔游南山

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

这是一首纪游词，是以时间为序来铺叙景物的。词的上片写早春景象，下片写作者与同游者游山时以清茶野餐的风味。作品充满春天的气息，洋溢着生命的活力，反映了作者对现实生活的热爱和健胜进取的精神。

【翻译】细雨斜风天气微寒。淡淡的烟雾，滩边稀疏的柳树似乎在向刚放晴后的沙滩献媚。眼前入淮清洛，亦仿佛渐流渐见广远无际。乳色鲜白的好茶伴着新鲜的野菜。人间真正有味道的还是清淡的欢愉。

【赏析】词的上片写早春景象，下片写作者与同游者游山时以清茶野餐的风味。作品充满春天的气息，洋溢着生命的活力，反映了作者对现实生活的热爱和健胜进取的精神。词的上片写沿途景观。第一句写清晨，风斜雨细，瑟瑟寒侵，这残冬腊月是很难耐的，可是东坡却只以“作晓寒”三字出之，表现了一种不大在乎的态度。第二句写向午的景物:雨脚渐收，烟云淡荡，河滩疏柳，尽沐晴晖。一个“媚”字，极富动感地传出作者喜悦的心声。作者从曳于淡云晴日中的疏柳，觉察到萌发中的春潮。于残冬岁暮之中把握住物象的新机，这正是东坡逸怀浩气的表现，是他精神境界上度越恒流之处。“入淮”句寄兴遥深，一结甚远。句中的“清洛”，即“洛涧”，发源于合肥，北流至怀远合于淮水，地距泗州(宋治临淮)不近，非目力能及。词中提到清洛，是以虚摹的笔法，眼前的淮水联想到上游的清碧的洛涧，当它汇入浊淮以后，就变得浑浑沌沌一片浩茫了。下片转写作者游览时的清茶野餐及欢快心情。一起两句，作者抓住了两件有特征性的事物来描写:乳白色的香茶一盏和翡翠般的春蔬一盘。两相映托，便有浓郁的节日气氛和诱人的力量。“雪沫”乳花，状煎茶时上浮的白泡。以雪、乳形容茶色之白，既是比喻，又是夸张，形象鲜明。午盏，指午茶。此句可说是对宋人茶道的形象描绘。“蓼茸蒿笋”，即蓼芽与蒿茎，这是立春的应时节物。旧俗立春时馈送亲友以鲜嫩春菜和水果、饼铒等，称“春盘”。此二句绘声绘色、活灵活现地写出了茶叶和鲜菜的鲜美色泽，使读者从中体味到词人品茗尝鲜时的喜悦和畅适。这种将生活形象铸成艺术形象的手法，显示出词人高雅的审美意趣和旷达的人生态度。“人间有味是清欢”，这是一个具有哲理性的命题，用词的结尾，却自然浑成，有照彻全篇之妙趣，为全篇增添了欢乐情调和诗味、理趣。这首词，色彩清丽而境界开阔的生动画面中，寄寓著作者清旷、闲雅的审美趣味和生活态度，给人以美的享受和无尽的遐思。

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