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土鸡怎么做才好吃呢?
土鸡,放入,鸡肉土鸡怎么做才好吃呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
材料:一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。
步骤: 1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。
2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。
3、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥。
4、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。
炖鸡用什么材料
5、转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
6、最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬。
7、我等鸡肉炖到一半时,加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边
锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果真是土鸡,就撒点盐拌一下都好吃,因为那个肉质细腻有嚼劲。如果是我们这边,公鸡喜欢凉拌,四川人喜欢麻辣,放上红椒,嫩姜丝,蒜,葱花,辣椒油,花椒油,来点芝麻油,白糖,这味道巴适的很。红烧也是很好吃的,就地取材,可以红烧土豆,红烧芋头,还有其他就不一一说了,那是决定的好吃。
如果是母鸡,一般都喜欢炖着吃,这样比较有营养,而且汤是美味。不说了,流口水了哈哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
小土鸡,听到这名字就好想吃,但怎么做比较好吃,那就要看各人的口味了,其他我觉得无非两种,第一是用来熬汤,因为只有真正的土鸡煮的汤才是最好喝的;第二就是做白切鸡,因为这样才能带出土鸡的鲜美。为什么我推荐这两个做法呢?很简,是因为现今真正的土鸡真的太难找了![捂脸][捂脸][捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料:一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。
步骤: 1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。
2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。
3、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥。
4、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。
炖鸡用什么材料
5、转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
6、最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬。
7、我等鸡肉炖到一半时,加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边
锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
清炖最好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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