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你最怀念的吃的是什么?为什么怀念?
香榧,的是,黑种你最怀念的吃的是什么?为什么怀念?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
西施故里——诸暨的会稽山,有着千年香榧古树群,也是全球最后一片香榧古树保护群,树龄在500~700年。
香榧果的采收成本非常之高。每年采收时节,勤勉的非农,架起高高的竹云梯。藏身于枝繁叶茂的香榧古树枝丫间,一颗一颗小心翼翼地采摘当年成熟的香榧青果,过程异常艰难和危险。
炒制香榧要经过九道工序,每道工序都有严格的标准,炒不好,就会前功尽弃,因此,品质好的香榧都是由老匠人来把控炒制火候的。
香榧入口,咯嘣脆。吃它的乐趣,还在于征服它坚硬的外壳和除去覆盖果实的黑种衣。梭子形的香榧,大头有两个突兀的点儿,轻轻一按 ,果肉突现。至于黑种衣,轻轻一刮就掉,不刮,吃了对人体也无害。黑种衣是有一定药用价值的。有幸,朋友诸暨的亲戚,每年总会寄来一些给他们,也曾分我一些,让我有生以来,吃到了北方人,闻所未闻,见所未见的三代“吉祥果”,至今回味无穷。
无奈,香榧价格不菲,200元一公斤,算是便宜的。所以,像我这种非“土豪”之人,对香榧,恐怕只有怀念的份儿了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最想吃的是9几年时候吃的了,农村结婚的折箩菜,就是结婚做席吃剩的菜放到一起那是老好吃了。农村结婚都在春节前冬季,那时候以前没冰箱,这时候的菜不容易放坏,吃剩的菜里面有面裹,花生米,蒜薹,碗肉,青椒,肉段,碗坨,千子等等都放在一起吃是真好吃,再也找不到这样口味了,那时候菜油少一点都不腻真想吃!
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