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你最怀念儿时的美食是什么？并请附上年龄，例如:80后？

丸子,吃了,琉璃你最怀念儿时的美食是什么？并请附上年龄，例如:80后？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你最怀念儿时的美食是什么？并请附上年龄，例如:80后？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

85后一枚，我印象最深的儿时美食。1.妈妈烙的饼，那种软软的面饼，很薄。我一次能吃好几张。2.一种鸡蛋卷，不是现在这种，它里边夹一层白白的奶油，很酥脆。3.是一种雪糕，是袋装的，好像叫“拔丝冰块”。我记着是3毛钱一块，当时吃不够。

回答于 2019-09-11 08:43:50

80后人，记得当时最喜欢吃的是快食面，不是经常有钱买来吃，所以都是掰一小块放嘴里嚼，可以吃几天，当时觉得干吃的味道好极了，也不懂得泡热水吃，价钱好像是7毛一包吧。其他还有酸梅粉啊什么的也挺喜欢的。




回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢您提出的问题，我来回答这个问题。作为一个89年出生的人，也算是80后了。小时候也经历了一些“苦日子”。以至于现在依然非常的节俭，孩子常常问我：你为啥那么节俭？我说小时候穷，现在条件好了，所以不能浪费。

其实儿时吃什么都是香的，我有个非常深刻的印象：放学回家放下书包，一手拿着馍馍，一手拿着根大葱吃，那个时候的情景是非常满足的。但是我最怀念的美食就是琉璃丸子，或许很多人不知道，因为这是我们这里的特色。

说是特色，在那个年代也是只有过年才能吃的上，所以我最期盼的就是过年了。不过也不是你想的那样，即使吃也是家里待客剩下的，若是没有剩余也就没得吃了。那时候我还天真的许愿：长大一定要吃很多琉璃丸子。




关于这道美食还有个故事，其实怀念的不仅是美食，也是一份责任和爱。8岁那年也就是1997年，二姐结婚，年初二姐夫回门，我们家要准备宴席。父母忙前忙后的，还专门请了村里的厨师。我坐在院子里一直盯着那道琉璃丸子，那个时候只知道好吃，没考虑其他的。

结果把摆宴席的琉璃丸子吃了一半，因为它太好吃了。父亲知道了很生气，我也被狠狠揍了一顿。心理肯定是不服气，不就是吃了想吃的丸子，长大后明白了父亲的爱也就释然了。

现在我早已学会了这道儿时的美食琉璃丸子，它真的太好吃了。外形是圆的，里面是空心的。色泽金黄，香甜酥脆，非常好吃，这是我们本地特色美食。我把做法分享给大家，有时间可以尝试下。




所用食材：面粉200克，白糖60克，2个鸡蛋，水适量，白芝麻适量，食用油适量

具体制作方法：

1.面粉过筛，用开水做烫面，一边浇水一边用筷子朝一个方向搅拌。

2.把烫面放凉（温度50度左右），打入2个鸡蛋黄搅拌均匀，醒发10分钟。

3.锅里放油，温度100的时候，做成丸子下锅炸，丸子飘起来捞出。油温升高到180度复炸一次，这时候的丸子里面会有空心了。

4.锅里放少许油，放白糖，小火炒糖色，颜色变成红褐色下丸子翻动，关火。撒芝麻放到盆中来回晃动，让它冷却避免粘连再一起。




这道琉璃丸子其实做法非常简单，食材也就是糖和面粉，但是非常好吃，是我小时候非常喜欢的，这是一道甜口美食，所以一般孩子都会喜欢吃的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

78年的，小时侯没吃过什么好吃的，记忆中所有吃过的东西都觉得很好吃，糖，瓜子，点心，午餐肉，方便面，面包，都特别好吃，现在吃这些东西再也找不到当时的感觉了。记忆最深的属爸爸上班的单位食堂里的肉饼子，好吃到哭，后来再没有吃到那种饼子，还有老家产的一种三角饼，后来找到这个三角饼，却不是小时候的味道，不知是饼子变味了还是我变口味了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

87后，印象最深的美食呀，老家做席的蛋糕，品碗，荞凉粉，魔芋，莫说了口水把脚背打肿了

回答于 2019-09-11 08:43:50

我85年的，小时候最喜欢的是鸡腿面包，说是鸡腿，其实是用面粉做的面包，好好吃

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