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黑茶适合用什么壶泡?
黑茶,紫砂壶,茶汤黑茶适合用什么壶泡?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
品饮闻香时要趁热,将闻香杯放至鼻前,即可可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来。
以上就是黑茶的冲泡方式及其产品黑茶注意事项的相关介绍,从上面的介绍我们会发现黑茶不管是从药用价值方面还是从养生保健方面都是最好的存在,但是前提是大家要了解黑茶怎么冲泡,这样才能冲泡出一杯好的茶喔!
回答于 2019-09-11 08:43:50
黑茶适合用什么壶泡?
泡黑茶首选紫砂壶,这是黑茶与紫砂两者共同决定的,根据科学分析,紫砂壶有保存茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。而黑茶的特点是吸味,紫砂就弥补的黑茶的吸味的特点,提升黑茶的香气,滋味更醇厚,特别是那些适合有年份的普洱老茶。紫砂壶泡黑茶,有助于掌握茶叶的泡制时间,吸收茶汤精华,有助于提升茶的芬芳。
那么应该选什么样的紫砂壶泡黑茶呢?泡这类茶,以「紫泥、底槽清」等紫砂壶为佳,发茶好而突出其醇厚之味。
如何冲泡?
1、水的温度:冲泡黑茶需用100℃左右的沸水。
2、投茶量:茶与水的比例为1:50-1:30,煎煮比例为1:80。
3、冲泡时间:先短后长,第一次(润茶后)时间宜短,冲水后即可将茶汤倒入公道杯中,后几泡一般根据茶叶的年限、级别、品质不用,冲泡时间应酌情掌握。
4、冲泡次数:黑茶耐冲泡,一般可冲泡5次以上。
5、冲泡黑茶必须润茶,也称醒茶或洗茶,即第一次冲入的沸水倒掉,必要时可再重复一至两次。水要滚开,倒出水要快。
6、每一泡一定要控净茶汤,以免影响下一泡茶的口感。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黑茶采用功夫茶冲泡法,以紫砂壶加瓷杯的组合冲泡是最好的。
1.紫砂多含气隙,有助于提升茶汤的香气和口感,紫砂壶冲泡也有助于掌握泡制时间。
2.瓷杯饮用有助于观察茶汁色泽,也便于清洗。
3.公道杯则以透明玻璃杯为佳,便于观赏汤色。
4.但严格控制一把紫砂壶只喝一种茶,以免串味,损坏紫砂壶。
5.此茶宜过滤后用玻璃杯饮用,其汤色十分漂亮,极具观赏性。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一、纯银茶具
想冲泡出一杯好喝的黑茶,对茶具的选择十分重要。同时冲泡黑茶对水温也有很高的要求,由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。而纯银茶具是以银所制,有很强的导热性,能迅速散发热量。使用纯银茶具冲泡黑茶是绝佳选择。
用纯银茶具冲泡黑茶对身体健康也非常有好处,纯银茶具可以释放出银离子,具有杀灭黑茶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌的功能,消除茶叶异味,改善茶叶品质,获得更好的口感。
使用纯银茶具冲泡黑茶,水质会变软,冲泡出来的茶汤也会变得好喝;涩减韵长,和顺温润,对茶叶的韵味香醇表现更充分。
二、紫砂壶
用紫砂壶来冲泡黑茶是一个不错的选择,它可以与黑茶达到相辅相成的效果。
根据科学分析,紫砂壶有保存茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。而黑茶的特点是吸味,紫砂壶就弥补了黑茶吸味的特点,提升黑茶的香气,滋味更醇厚,特别是那些适合有年份的老黑茶。
三、陶壶
质感古朴的陶壶与历史悠久的黑茶搭配也非常有味道。
陶壶一般采用原生陶土加工而成,具有吸附水垢的功能,能够有效净化水质,提升水的口感。对于冲泡黑茶的煮水器而言,陶壶无疑是既古朴美观,又是极具性价比的选择。
用陶壶泡黑茶的妙处还在于粗陶材质气孔多,可净化水质,更增添几分茶香茶韵。更为重要的是黑茶性温,陶制茶具性凉,从养生上可达到阴阳调和。
四、铁壶
铁壶具有耐高温、导热性能好的优点,适合冲泡老黑茶。铁壶烹煮黑茶能提高水的温度,具有软化水质的作用,让茶水变得甘甜,顺口,口感厚实饱满顺滑,在品饮黑茶时,有事半功倍之效。因而铁壶特别适合泡煮黑茶用,可激发和提升黑茶的香气。
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