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什么样的厨师才能做出最好吃的菜?
厨师,菜品,自己的什么样的厨师才能做出最好吃的菜?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
什么样的厨师才能做出最好吃的菜?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
用爱心给家人做的每一顿都是最好吃的,虽然不是美味佳肴,却是最暖心的,当我们不适时,家人或者朋友,为你精心准备的对我来说就是最好吃的,虽然不是味道满意,但是心却是最暖的。所以说:最好吃的不一定是厨师的手艺,一颗有爱的心做出的饭菜,就是人间美味四溢,幸福佳肴。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在的行业各式各样的,厨师也是一样的,每个地方差异也有不同,要看个人观点和当地老百姓的口味。
1.一个厨师就是就是一个城市里的代言人,菜好不好吃,也是厨师的手艺,菜品就是一个厨师的人品。
2.现在的厨师都是90年后的小年轻,菜品口味都是杂乱无章,凭空想象,看心情而定来决定菜品的制作,无非就是完成任务一样。
3.好的厨师是要长久苦练来的,从业长达五年以上的厨师是最好的,做出来的菜品口味很好,菜品好看,刀工也好,比起小年轻要踏实的多。
4.总的来说,厨师这个行业很累很烦躁,压力也大,饭店、酒楼的生意状况好坏掌握在厨师的手艺上。每个菜品,每个菜的制作方法是要厨师用心去制作,才能做到最好,没有更好。
炒出来的菜能看出一个厨师的心情好与不好,菜的制作都看得出来。所以现在的餐饮服务非常的难做,每个行业都非常的不容易,老板也不容易,厨师也不容易,只有大家相互理解,相互交流,相互学习,做好自己就好,用心去做,用心的研究最好的菜品回报自己的顾客,以后才有机会,做更好的菜给最多的客人享用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个好的厨师,要热爱生活,爱钻研,还必须爱好这一行。
这样才能做好菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题,个人觉得可以有很业余的也很专业的两种回答!
很业余的回答比如:用诚心和爱做出来的美食最好!这样子说真的也没毛病,比如我老公,觉得他下厨真的是看心情的,如果今天的饭菜做得非常惊艳可口,那不用怀疑,今天他的心情非常好而且家里可能来客人了!但是如果今天他炒菜很淡,很有可能他昨晚喝多酒没醒,炒菜忘了放盐!
很专业的回答比如:1,做厨房非常辛苦,而且工作环境比如枯燥,同样的一道菜,每个师傅从火候,炒菜时间到油盐配菜的精细,最后出来的口感可能都很不一样,这真的是需要师傅有一定的天赋和耐心!
2,全国各地,每个地方的口味都不一样,厨师专某个地方口味还是能够掌握不同地方的菜色,但是不管哪种,作为一名好的厨师,必须有一两道你能拿的出手的硬菜!
3,水平的稳定发挥,这是非常需要厨师长年累积的经验的,比如一道菜,不能今天心情好了味道就好,心情差了味道就不太一样,这样很容易导致客户的流失!
回答于 2019-09-11 08:43:50
说已经笑话啊,人对了,是你喜欢厨师,做什么菜都好吃。因为饮食这方面,口味难调,每个人的吃法都不一样。口感也不一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题看不同的人可能有不同的答案。我私自认为,我自己作的菜让我母亲她老人家吃的舒服吃的高兴,她老人家说好吃,我就认为我是最好的厨师,你们呢?当然,一个好的厨师必须要具备良好的厨艺功底,还必须具有努力学习先进厨艺知识的能力,还必须拥有一个好的世界观和人生观。我私自认为,一个厨子,如果把烹饪行业抹上浓浓的商业化价值色彩,那么你永远也成不了一个优秀的厨师,更何况最优秀的厨师了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
任何职业做到最好都需要一定的天赋 有的人天生就是做这行的 一个好的厨师必须对味道敏感 基本功扎实 对于烹饪方法跟食材处理有自己的坚持 用心自然能做出好菜
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