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现在街上19元一人的鱼火锅有利润吗？

锅底,块钱,草鱼现在街上19元一人的鱼火锅有利润吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

现在街上19元一人的鱼火锅有利润吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我看回答你这问题的都是些没干过餐饮的，19块钱的鱼锅底，在我们这那都是好些年前的事了，我们这现在小火锅，都28一位了

我们这叫片片鱼，一半用草鱼，黑鱼，清江鱼的多，19块钱，黑鱼，清江鱼就别想了，就说草鱼吧，7块钱一斤，杀好后剩多少？吃的时候鱼头，鱼尾挑出来，还剩多少？一条2.5斤的鱼，很多时候一个成年人就吃了，这就多少钱了？17.5了

你的锅底是开水煮嘛？不是的，一个片片鱼锅底下料十来块钱很轻松的，当然，你要是锅底敢循环使用，那另当别说

然后，水了？电了？气了，房租了？工人工资了？吃完鱼再涮个菜了？而且这种论人头收费的，最后在鱼，菜上很多时候都会有浪费

做这些东西，多看看，但是价格不要参考重庆，四川，原因就不说了

慎重吧




回答于 2019-09-11 08:43:50

19元一个人的火锅鱼，无限量加鱼，赚钱，成都一老小区小街，一三十平左右的店面，人行道道很宽，共可以摆十几张桌子，生意好得很，晚上翻台三四次，中午一般，房租3000多，服务员四个，厨房二个，鱼早上进回是鱼摊切了鱼头的花鲢、白莲，拿货两三元一斤，点草鱼、黔鱼贵些，加上锅底油碟，肯定是赚钱的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

呵呵，估计很难赚到钱，我待过两个地方，起先都有两家自助鱼片火锅，都没干多久，就不干了，我很喜欢吃鱼片火锅，吃过几次，再去的时候都不干了，肯定是不赚钱的