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想要自己学做烧烤，有没有相关书籍可以推荐一下的？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

想要自己学做烧烤，有没有相关书籍可以推荐一下的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

《烧烤.腊味卤熏大全》这本书里的东西都是你所需要的，是烧烤还是调料的制作都有，而且还很全！差不多市面上见到的专用酱料还是市面上见不到的、酱料，在这本书里你都能找到。

或者去网店上面搜索烧烤的书籍 。

最后祝你成功！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

想学烧烤，首先做烧烤是一个非常简单非常容易懂的行业，那么你想学烧烤我给你分析几点自己在家里就能轻轻松松学会（1）你要明白所有的烧烤店口味都是不一样的，所以不要感觉配料很难得到，那么我肯定的告诉你，烧烤配料都是自己慢慢琢磨出来的都是以自己店面附近人群的口味琢磨出来的，用我们常用的加油，蚝油，盐，鸡盐粉，香料，然后弄点辣椒顾客想要吃辣的就放辣，很简单，（2）就是怎么样才能知道烤好了烤熟了沒，也特别简单用刀子切开看，鸡腿，茄子，这些都可以切开分别，所以做烧烤特别简单，主要的你想要开店的附近人群的口味最重要！

回答于 2019-09-11 08:43:50

烧烤种类繁多，地域不同口味也不一样，方法也有一些区别。烧烤比较全面的属北方锦州烧烤。其次是每个城市都有每个城市的特色和口味。书籍也是一样，没有一本全部概括的。但是也可以借鉴一下。比如粤菜出的，烧腊烧烤大全，其实每个地方的也有，可以到新华书店看看，其次就是多到自己的地方去吃，去看。看看哪家的烧烤比较全面，味道好，客人比较多的也可以找老板谈谈跟他学习，这样会少走一些弯路。