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如何让柑橘果实更好的转色味美？

柑橘,果实,糖分如何让柑橘果实更好的转色味美？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

如何让柑橘果实更好的转色味美？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是一个关于如何种出优质柑橘果的问题，对于这个问题，荔浦青山认为除了柑橘品种成为既定事实以外，还可以在十月下旬柑橘果实膨大尾期与转色期即将开始这段时间，尽可能地从肥料、水分等管理方面入手，才能让自家种植的柑橘达到优质果的档次，才能保证收果老板或果中一来到果园就能够一眼相中自家的柑橘。

要想柑橘更好的转色，其实在施秋梢壮果肥时候，就要把有机肥与化肥合理的搭配起来，最重要就是控制氮元素含量，如此才能减少柑橘因氮元素偏多而出现返青、转色延迟的问题，同时还要注意微量肥这一细节，要知道微量元素也与柑橘的内外质有着很大的关系。

柑橘膨果期离不开适量的水分，没有足够的水分，柑橘要想实现膨大这一目标都是一个问题，更不要说果肉清甜、化渣这等需要足够水分才能实现完美的内部转换过程，到了采摘前一个月左右的日子里，采取断水的方式来增加柑橘的糖分含量，如此才能保证柑橘更加清甜。

最后，如今的农业技术很发达，果农朋友要想种出优质柑橘果，除了秋肥、水分与病虫害防治之外，还可以在柑橘膨大期、转色期选择一些营养露做叶面肥，购买前一定要看说明，最好选择高碳酶不含激素类型的植物营养露喷洒果树来促进转色酶活性，这样才能诱导柑橘花青苷提前出现，才能让柑橘果由内而外的自然着色。

回答于 2019-09-11 08:43:50

柑橘转色期，一般在10月秋梢完全老熟后开始。柑橘转色后，不仅是果实成熟的标志，成熟时的色泽更是决定果品质的重要指标。
大部分柑橘果实转色期，都需要充足的阳光照射，否则会影响果实转色。光照是决定植物叶片光合产物形成要素，对于花青素的合成，有效的光照是非常重要的。我们可以适当对柑橘进行修剪，剪除一些过于密集枝叶，让植株疏密有序、层次分明、通风透光良好，好让每个果实都能接触到阳光照射。

温度对果实糖分累积和色素的形成，且有重要的决定性作用。白天温度越高，光合作用越强，碳水化合物积累越多，而夜间温度越低，呼吸作用越弱，消耗越小，相对碳水化合物越多。昼夜温差大，早晨露水多能为花色素的合成果实转色提供很好物质条件。



钾肥对果实转色密切相关，钾离子是果实中糖代谢途径中酶类的活化剂。既能促进果实中糖分的积累又能促进糖分叶片和枝条向果实运输，为果实转色提供必要的物质基础。钾肥要在果实软化、开始转色前追施，才能对果实的转色和品质起到很好作用。