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鲤鱼一般炖几分钟?
鲤鱼,皮肤,哮喘鲤鱼一般炖几分钟?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
鲤鱼一般炖几分钟?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家一般这样做鲤鱼的:
1.鲤鱼宰杀处理干净后,鱼背切几个口,放入适量的盐腌制10min。
2.油锅烧热,放入腌好的鱼煎一下,定型,大概3-5min。
3.油煎的那面变黄后将鱼翻面,煎另外一面。
4.倒入热水,大概到鱼身的一半,加入料酒、葱姜、花椒、白糖、醋、盐、酱油炖熟。
5.出锅前放入蒜末和香菜末,将鱼盛出装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般三斤左右的鲤鱼,收拾干净,水开后7-8分钟熟,入味要小火炖,最少30分钟,越长越入味,鱼不怕小火炖,最好不要再加水,原汤一直炖到位。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般来说,炖鲤鱼开大火烧开锅之后,就调成小火炖30分钟就OK了。但是如果还是不好吃的话,就要按照另外的方法了,通过看鲤鱼的眼珠来分辨鱼是否熟了,熟的程度。在清炖鲤鱼的时候要在一旁观察,如果时间差不多,发现鱼的眼睛凸出来了,其实就可以关火了,避免时间太长肉会变老,也避免不熟。
另外,根据鱼的大小来调整炖的时间,大鱼就炖久一点,避免不熟。
拓展资料常吃鱼肉的好处:
1、延长寿命
一项经过16年观察的新研究发现,吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现,摄取鱼肉中的有益脂肪酸,可以使死亡率降低27%,坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。
2、促进发育
富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要,可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年,发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现,每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
3、保护皮肤
鱼油对皮肤有很多好处,可以调节油脂分泌、有助保湿。另外,研究表明,多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害,利于保护皮肤胶原蛋白,从而防止皮肤松弛,出现皱纹或下垂。
4、预防哮喘
儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示,在6~12个月内开始吃鱼的孩子,到4岁时,患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论,这可能和多吃鱼有助抗炎有关。 来源:搜狐
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