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如何评价长沙某网红饭店取号近20000桌？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

如何评价长沙某网红饭店取号近20000桌？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个地道的长沙人，也带着朋友去过很多次。

新闻说“排了三天没吃到”其实存在一定的误导性。

排队近2万桌确有其事，但并没有想象中的那么难。

1.可以线上取号。

大多数人也是线上取号，快到号了再过去的，并不是在现场干等。这样的方法实际上不用耗费很多时间。

2.接纳能力很强，当天基本能叫完多数号。

一个是因为新装修的海信店有2万平，容量够大。还有店里都是几层厚纸垫桌，掀掉直接下一桌，翻台极快。以及很多人取了号看到人数又取消了，或者没有来，很多号会跳掉。

3.每天中午重新开始排号。

真要想吃，早点花一分钟在手机上拿个号就行。怕排队时间不好掌控的话，我的经验是一起去的几个小伙伴看着数量隔几百桌取一个号，这样就不怕叫号过早或过晚。

排队近2万桌不是累计几天，是一天就这么多。

新闻里说的“排了三天队”，肯定不是等了三天，应该是三天都去取了号，但最后计划有变没去吃。

本长沙土著和我的小伙伴们体验后，评价都比较一致：

好不好吃？中规中矩。（整体味道“良好”，有踩雷如臭豆腐，也有赞美如织机街牛肉）

值不值得一去？非常值得！

不管去哪个城市吃东西，总有人跳出来说本地人才不去balabala……别理会就是的，难不成旅游还去他们小区旁边的菜市场？

（这次wb热评里几个“本地人才不去”这样的评论，点进去居然还TM不是长沙人？）

我和我朋友都觉得，来长沙旅游，文和友海信店是十分值得体验打卡的地方。

同样产品同样味道同样价格位置也离海信店很近的化龙池店排队最多也就上百，文和友的外卖也随点随到。那为什么偏偏大家就认死了海信店排个上万桌？他们又不傻！

当然不是为了什么味道（及格线以上）

而主要是为了环境，为了这种沉浸式的体验。

这也是我朋友们到长沙来说一定要体验文和友的原因（我自己也十分喜爱这个装修），可以说算是个网红打卡“景点”了吧（我自己即使去过很多次了，但每次依然会很开心地拍照，尤其是看到网上扩建后的装修我都爱死了好么！）

这种穿越式的体验不要太棒，我真的有梦回童年的感觉！

新店里面还开了茶颜悦色以及众多本地人喜爱的街头店。

欢迎大家来长沙喝茶颜悦色吃臭豆腐小龙

回答于 2019-09-11 08:43:50

每个人有每个人的喜好，有的人喜欢这种网红店，有的人则不感兴趣，从我个人的体验出发，我不喜欢这类网红店，但这不影响它的成功，或者说是营销的成功。

1，这类店的成功多是近几年网络营销的产物，你要说味道多好？不好评价，但这类店绝对不差。

2，这类店的成功个人感觉是阶段性的结果，现阶段的旅游，尤其是年轻人，有点打卡式的旅游的倾向，去某个景点或者某家网红店，很大程度上仅仅是证明自己来过，晒几张照片，发个定位。这点尤其以国庆这类黄金周最为明显。

3，旅游是典型的体验经济，在国庆假期，人挤人的情况下，更多的体验是那种人挤人的参与感而非景点的体验感。换而言之，这种人挤人的参与感未必需要景点加成，网红店也一样可以达成这个目标。你可以说这是买椟还珠，喧宾夺主，但你也可以认为这是一种个人现阶段正常的消费观。

4，针对这家店，除了佩服其运营能力外之外，不作评价。

5，旅游也罢，旅行也罢，最终要回归价值本身。