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很硬的豆根糖变软是怎么回事呢？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

很硬的豆根糖变软是怎么回事呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

硬糖坯主要是由蔗糖、转化糖、糊精和麦芽糖等混合物而组成的非晶体结构。

放久之后，就会从空气中吸收大量水分而变软。