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怎么制作卷心菜粉？

卷心菜,翻炒,粉丝怎么制作卷心菜粉？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

怎么制作卷心菜粉？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

原料：包心菜、香菇、蒜、细粉干。调料：盐、鸡精、酱油。做法：

1、粉干用凉水浸泡半个小时至软。

2、用剪刀剪成小段、倒入生抽拌匀。

3、包心菜切丝、清洗干净、沥干水分。

4、香菇切条、蒜切碎

5、锅中放油烧热，放入香菇炒出香味，放入蒜末，放入包菜，翻炒、随后放入盐和少量的水。

6、接着加入粉丝一起翻炒。

7、包心菜成熟，加入鸡精皆可出锅。




回答于 2019-09-11 08:43:50

卷心菜炒粉丝是各家各户比较常见的家常菜，脆爽的卷心菜配上嫩滑的粉丝，口味很赞。下面我来分享一下卷心菜炒粉丝的制作过程。

准备

卷心菜 半个

粉丝 1个

鸡蛋 1个

小葱 适量

大蒜 适量

盐+太太乐 适量

味达美酱油 1大勺

香醋 2大勺

白砂糖 小半勺

步骤

半个卷心菜洗净后切成宽细条。

小葱切成葱花、大蒜切成蒜片，备用。

锅里煮水，水开后下入粉丝，一变软就立马捞出放入冷水中。

起锅热油，油热七八成下入鸡蛋液，煎熟盛出备用。

锅里留底油，爆香葱蒜，下入卷心菜，大火翻炒至七成熟。

加入粉丝，放入味达美酱油、盐、太太乐、香醋、白砂糖，大火翻炒均匀。随后加入刚刚炒好的鸡蛋继续翻炒均匀即可。

出锅装盘，开吃吧~

卤先生友情提醒。

卷心菜多吃对血管很好。