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中国哪个地方的核桃最好吃？

核桃,品种,库车中国哪个地方的核桃最好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

中国哪个地方的核桃最好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

核桃主要分布于西北地区，品种分为香玲，青香，爱化，但是它们生长环境不同吃出来口感也就不同了，就拿香玲核桃来说吧，生长在关中地区的皮薄果仁饱满，吃起来油油的嚼到最后还有点香味，所以它以香玲而出名，陕北地区的香玲呢，皮薄肉饱满，但是吃起来没有那种油香味所以同样的香玲吃起来口感差了很多，

回答于 2019-09-11 08:43:50

按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75％。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。　　陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。　　此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。