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高中毕业,想去学厨师,想问一下去学校学厨师,是怎么学的,讲什么,理论?
厨师,学校,的话高中毕业,想去学厨师,想问一下去学校学厨师,是怎么学的,讲什么,理论?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
高中毕业,想去学厨师,想问一下去学校学厨师,是怎么学的,讲什么,理论?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
老底说:去学校学厨师,老师讲的这些东西有用吗@今日头条 @西瓜视频
回答于 2019-09-11 08:43:50
去学校学习厨师真的没必要,课堂上教的东西,和实际操作应用的东西,完全不是一回事,当然学校学习厨师的话,你的职业素养会很高,但也仅仅如此,街边店,路边摊出身的,或许职业素养不高,但是技术方面确实是实实在在的
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
在学校学的话,它也是从基本功开始一步一步的学,例如刀工.翻锅,认识各种原料工具等、学完之后,在学炒菜.一个阶段学好再进入下一个阶段,需要自己亲手练习的,学厨师是一个熟能生巧的过程,必须得有大量的实操,选择一个好的学校就是一个好的开始,然后好好的系统学习下,学习不止烧菜,还有唐艺雕刻,面塑,果画,凉菜,冷拼等.....正规学校不仅传授厨艺,还教导各种菜系的制作方法.磨练厨师的基本功,平常都是实践教学,还传授很多酒店厨房的管理经验,毕业推荐就业学习机会、提供学历,考证服务。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实学校学的基本只是理论,而理论要与实践相结合,最好去酒店实习。不过,学校出来有文凭,最重要出来的师兄弟也是这方面的,如果以后干厨师这块就有人际关系。
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