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为什么现在农村集市上买的猕猴桃放到烂都是硬的？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么现在农村集市上买的猕猴桃放到烂都是硬的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我的家乡在全国种植面积最大的猕猴桃基地周至县，种植猕猴桃43万亩，年产值52万吨，从农村集市上买的猕猴桃放到烂都是硬的，是有以下几种原因：

1、猕猴桃品种不同，储藏时间有所不同

猕猴桃有中华美味两个系列，一般来说绿心品种如秦美、哑特、海沃德等品种耐储存，在北方冬季，海沃德最耐储存，可以在无暖气家里存放好长时间而不坏。而红心猕猴桃储存时间相对转短。

2、国庆节前后市场上出售的猕猴桃，都是刚从树上采摘销售的，还有极少部分从山区产的野生猕猴桃，一般不会出现放到烂都是硬的现象发生。常温下取部分放个或香蕉桔子等水果，两三天就可以食用。你可能是食用保存方法不当而误解。

3、进入冬季，从储藏库出售的猕猴桃可能会出现你说的坏烂情况，这主要是冷库储存保管不当，或市场价格较低，猕猴桃很难卖出等因素储藏时间较长造成硬烂原因，这和猕猴桃品质没有关系，主要是冷库保存不当引起。

所以，吃猕猴桃要吃个新鲜，趁早吃噢。






回答于 2019-09-11 08:43:50

猕猴桃属于浆果类水果，成熟后，采摘下来要食用，还得有个软熟的必要过程。

这种僵尸果子有两种可能：

一是早采早收的生果子，其可溶固形物含量不够，干物质积累较差，无法完成后期的软熟过程，久放不软，即使放软了也会出现严重脱水皱缩形成橡皮桃。

二是成熟后采摘的在进入冷库储藏销售的，收购商为了延长供货期，加长储藏时间有的会在冷库中的果实上使用保鲜剂，有些保鲜剂具有增硬功能。但在大剂量使用后，增硬的同时会让果实变成一种殭果，取出冷库后，在常温下放置二十天都不会变软，这种果子有个明显的特征，就是切开果实后，就会发现果实外层生硬而内心里却软熟发酸，无法食用。

这类僵果与种植过程中的产量把控，以及园艺技术没有半毛钱的关系。国内外在果业生产上使用农作物病虫害防控制剂基本都是一样的，果农是最实在的供应者，在如今农产品安全法的严格管控下，过量或者滥用制剂，早就是不存在的事，冷库存储导致的殭果的这种问题只是出在中间商。

购买猕猴桃尽量在猕猴桃正式成熟上市的时间去买，挑拣个头均匀，毛刺容易脱落，果面光洁、掂量沉甸甸的有份量的购买。最好是直接在线跟果农种植户直接网上购买，因为果农们指望这产业来生活，消费者就是果农户的衣食父母，果农户是不敢拿不好的果子来忽悠消费者的！

如果错过采收季节，那就尽量找知名品牌有品质保证的大客商来下单购买，大的冷储客商有大型气调冷库，这种气调冷库对果实品质的保证是不需要依赖保鲜剂的。




回答于 2019-09-11 08:43:50

有些不良商贩，为了多谋利，在猕猴桃不成熟的季节，就叫果农采摘了，给真正季节成熟的果子，价位上压下去了，好多有钱人爱去买反季节蔬菜，是

一个性质。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你应该是在早熟品种刚上市时购买到了晚熟品种海沃德吧，品种选择很重要的，口感各不同。

回答于 2019-09-11 08:43:50

秋天又到了瓜果飘香的季节。水果是人们生活中必不可少的。每天吃一点水果，对身体有好处，多吃水果还能皮肤好，而且水果含有糖份多，糖是让人开心的一种物质。所以每天吃点水果，香香甜甜的让人感到很舒服。现在这个季节正是猕猴桃大量上市的时候。现在还有一种很好玩的方法就是去猕猴桃园自己去摘猕猴桃，又好玩还能看中哪个摘哪个。

现在都知道猕猴桃的营养价值很高，含有大量的维生素c。又加上它酸甜可口的口感，很多人都爱不释手。猕猴桃在我国的种类也不是很多。一般就有红心和黄心的两种。吃猕猴桃的时候一般可以用刀把两头削掉。然后用个勺子贴着表皮转一圈。一整个的猕猴桃的果肉就被勺子挖出来啦。如果喜欢喝果汁的，还可以用猕猴桃榨果汁，不过猕猴桃是甜中带酸的口感。在榨汁的时候一般还要搭配上其他的水果。

最好是搭配上一些比较甜的水果。要想吃到好吃的猕猴桃，在挑选的时候就一定要注意。猕猴桃看起来好像都长的一个样子，可是哪一种更好吃，你知道吗？是软的好还是硬的好呢？水果店的老板常常说，有的时候不是猕猴桃不好吃，而是挑的不对。我们在买猕猴桃的时候，需要稍微捏一下猕猴桃。 也就是看看猕猴桃的软硬。那到底是软的猕猴桃好还是硬的猕猴桃好呢？猕猴桃不是酸就是烂，学会一个办法，再也买不到坏的猕猴桃

大家都知道软的猕猴桃才会比较甜。硬的猕猴桃吃起来是很酸的。如果买的是硬的猕猴桃，需要放几天才能吃。可以和苹果放在一起会软的比较快，放了几天的猕猴桃，会慢慢的变得有点软。这个时候吃就会甜了。由于都知道软一点的猕猴桃很甜。所以有的人在买的时候直接就买软的那一些。但事实并不是这个样子的。买的猕猴桃不是酸就是烂。

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