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你最喜欢美食领域的哪位大神,说说喜欢的原因?
寿司,喜欢,李子你最喜欢美食领域的哪位大神,说说喜欢的原因?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
你最喜欢美食领域的哪位大神,说说喜欢的原因?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢李子柒!
对就是她,虽然网上很多人说她不好等等...我还是喜欢她,喜欢她的视频!
在她的视频中我看见了宁静,远离城市喧嚣没有乌烟瘴气只有宁静致远,岁月静好!
我也是一个农村孩子,小时候也曾听盛夏知了吱吱吱叫,现如今在城市工作很少亲进自然更别说听知了叫或者是打着赤脚下塘采藕上山摘蘑菇这类事情了!看到李子柒在视频中仿佛看见了儿时的自己。那种感觉无法言语恐怕只有经历过的人才会懂!
所以无论网上有少人说她不好,我都一如既往的喜欢她喜欢她的视频!希望她越来越好!有没有跟我一样的网友?
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢的美食大神:是被誉为日本寿司之神小野二郎!
寿司之神,神在哪里?
"寿司的制作,最重要的是,让米饭和鱼肉完美的融合,只要有一点不平衡,味道就不好吃。不是鲔鱼肉质好就有旨味,而是味道平衡才有旨味。"这是小野二郎的原话,在他的眼里,手握寿司是要精确到秒的!鱼片的厚度,米饭的温度,每一种食材都有最迷人的时刻(最佳食用时间),寿司的制作者要经过长期的练习,才能熟练的掌握各种食材之间完美融合的最佳时刻!
我个人对此的理解是,他制作的寿司是有生命的!有制作者的精神在里面!有他对各种食材的深刻理解,通过各种烹饪手法,有机的结合在一起呈现给食客,这就是神一般的寿司!
匠人精神
小野二郎对食材近乎苛刻的要求,如,寿司米饭的制作要经过4道工序(在以前的回答中我曾详细介绍过),鲔鱼必须是野生的篮鳍金枪鱼,章鱼在制作前要先按摩50分钟等等!这些都是说说容易,坚持一段时间还行,但是要你坚持十年,五十年呢?太难了!
对品质孜孜不倦的追求体现在每一个寿司的制作当中,小野二郎曾说过,他在梦中也会梦到制作寿司,可能正是这种单纯的,在寿司中傾注所有感情的人才能被誉为匠人精神吧!
中国和日本之间确实是有国仇家恨,我们不能忘记日本侵华期间给我国人民造成的伤害!但美食是没有国界的!取敌之长,为我所用,让匠人精神在我们当中扎根发芽,并孕育出各行各业的制作之神!
回答于 2019-09-11 08:43:50
李子柒
李子柒不属于那种沉鱼落雁闭月羞花的那种惊世骇俗的美丽,可她却有种不可言喻的清新脱俗的自然美。
看她的每个作品都让那颗躁动的心瞬间平静下来,在那种声临其境般的世外桃源里回归自我
清晨的薄雾,林间的鸟鸣,田里的稻米,枝头的水果,随手拈来的食材,精致的制作,还有农忙时的田间劳作,还原了一个富有诗意也完全真实的田园生活。
而这种意境恰恰是现实生活中的人们想拥有却得不到的,让人在这纷纷扰扰的俗世有了自己的内心最深处的田园,让每个流浪的空乏的灵魂有了归宿,让这个世界有了一份宁静,让所有的人都可以找到属于自己的一个世外桃源。
最后我想不单单是喜欢吧,这应该就是我最渴望的那种生活吧
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