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鸡蛋洗干净后存放合理吗？

鸡蛋,冰箱,里面鸡蛋洗干净后存放合理吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋买回家后千万不要清洗。

其实，在鸡蛋的表面天然覆盖着一层抑菌物质，外面的微生物很难侵入，因此并不容易变质。虽然很多人觉得鸡蛋的外壳脏兮兮的，可能还沾着粪便、杂草和泥土，其实这些却是鸡蛋的天然屏障。不过，在超市里购买的成盒包装的鸡蛋都已经经过了人工的清洗和消毒，虽然脏东西被洗掉了，外面的那层“保护膜”也被除去了。

所以，在市场里买的“脏兮兮”的鸡蛋，是可以不用放冰箱的。只要放在干燥通风、阴凉避光的地方就可以了。但是在超市里买的光鲜干净的鸡蛋，就一定要放入冰箱冷藏。

鸡蛋存放方法：

1、盒装鸡蛋可直接放进冷藏库的鸡蛋专属存放区，以免交叉感染。散装蛋则需要擦拭粉尘后再存放。

2、气室朝上，尖端朝下。放进冰箱时，将气室（钝端）朝上、尖端朝下摆放，可避免气室中的空气增加或移动影响鸡蛋的新鲜度。

3、放置于5℃～7℃的冷藏室。

4.从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，不宜再放回冰箱。鸡蛋遇冷再遇热，表面会产生小水珠，细菌也因此附在蛋壳表面，再放回冰箱细菌会继续繁殖，并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。

5、鸡蛋的最佳赏味期是10天，食用期限为二个月。

回答于 2019-09-11 08:43:50

表皮有杂质的鸡蛋不要清洗

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能清洗，因为那样容易坏，原理我也不知道，本人亲身经历，就是之前用车从老家带了土鸡蛋，然后有一些碎了，结果就用水洗了后放冰箱，没过多久基本里面都坏了，不能吃，还有一些里面发霉

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

相对来说，鸡蛋保存的时间是比较长的，保存的最好的方法就是把购买来的新鲜鸡蛋放到冰箱里面冷藏，在冰箱里面，冷藏的时候，千万不要把鸡蛋用清水来清洗，因为鸡蛋壳上本身有一层保护膜，有助于预防鸡蛋变质，如果用水清洗，反而不利于鸡蛋的存储，另外再期待存放的时候不能横放，要立放。

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏季的鸡蛋正常可以放15天左右，冬季可以放30天左右，如果鸡蛋比较脏，可以洗干净放冰箱冷藏