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作为餐饮行业的人，你最怕什么？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

作为餐饮行业的人，你最怕什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

那会感觉没有自由，每天都是上班，从早到晚，起早贪黑，挣得最少的工资，真的很累

回答于 2019-09-11 08:43:50

食品安全、煤气泄露，可能是所有餐饮人最怕发生的。因为它是一票否决制，一但发生一起重大的食品

安全事故，等待你的一定是关店。

煤气泄露引起的爆炸、火灾更加危险，有可能引发重大的人身伤亡事故。所以，下班前，煤、水、电都要反复检查一下，确认无误在下班。

回答于 2019-09-11 08:43:50

餐饮行业，我也解除了几年，当然我入行的晚，我入餐饮行业的原因是我自己有好的牛羊肉来源，因为我自己有养殖基地，所以为了让自己养殖的羊和牛有更好的利润，接触了餐饮，结果无心插柳柳成荫，餐饮反而比我做养殖还好，我做的主要是烧烤，和铜锅涮，是因为食材比较好，所以赢得顾客的青睐，所以做餐饮，我特别注意的方面就是卫生，还有食材的安全和新鲜，服务的质量，都说顾客是上帝，的确是真的，海底捞火锅靠的是什么，去海底捞吃火锅你就能真真切切感受到他们的服务，所以服务很重要，食材安全是重中之重，卫生方面明厨亮灶，餐厅内一定要让顾客有种耳目全新的感觉，其次厨师团队也要团结，菜品的味道也要好，毕竟顾客进来吃饭都是要饭香菜可口。

以上都是我自己总结的，希望能对你有所帮助！

回答于 2019-09-11 08:43:50

餐厅老板最害怕的事情莫过于餐厅出现的安全事故，可能是火灾、煤气泄漏导致爆炸造成的人员伤亡！哪怕只占一项老板都有随时可能被送进监狱。安全事故的真实案例不在少数！血淋淋的时间随时都有可能发生！让一家餐饮企业最快的倒闭就是食品安全出现问题。餐饮企业越来越害怕此类事情发生，所以说是只要食品安全一旦出现问题，市场是绝对不会给任何的翻身机会。所以说餐饮行业的老板最害怕的就是食品安全出现问题。餐饮老板另外要担心事情就是员工安全问题了。因为行业的特殊性，饭店都是管员工吃住的，所以说老板承担的责任就越来，不仅是在员工上班期间出现问题了要老板承担责任，即使是在下班期间员工在宿舍出现了问题也是要老板背负责任的。