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烹饪学徒真的能学到东西吗？

西餐,酒店,学校烹饪学徒真的能学到东西吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

烹饪学徒真的能学到东西吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以到我们学校学习烹饪技术，学完后可以安排工作

以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过2年的系统学习熟练掌握 西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。

学习内容：

本专业以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文 鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蜗牛， 红酒烩小羊腱德国），各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等），自助餐以及早 餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。

校企合作：

学生来校参观满意后报名，入学即签订就业协议，本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厅 等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障，四项就业指导，两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生成功就业提供有力保障。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我在厨师学校出来后，去的酒店实习.

学校里面是带我们入门.一些最基本的东西.我学的中餐.比如拿刀的手法、切菜，剁馅.

还有如何不会切到手也是有讲的.

还有勾芡要如何收汁.

翻锅的技巧等等.

然后到酒店实习.就是进阶的过程.毕竟学校里面接触不到那么多食材.那么多菜样.酒店的工作量也比学校大很多.