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青岛现在什么螃蟹好吃？

螃蟹,青岛,时候青岛现在什么螃蟹好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

青岛现在什么螃蟹好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

9月起吃螃蟹怎么样？青岛人用这里的螃蟹告诉你，值不值自己看！每年的9月起很多的吃货们都会问一个问题，就是在这个秋凉的季节里面吃螃蟹怎么样？其实这个问题问的完全都没有技术含量的我告诉你，咱们今天就用青岛人最爱的一个美食来告诉你们答案吧~

9月起在青岛的各大海岸码头上面，咱们都可以看到图上的这一番景象，就是那些农民朋友们在船上分挑着一种螃蟹。在这个月里面，青岛的海鲜市场上面会让这些肥美的螃蟹给占领了，当地人不管怎么样都是会买上一点的。

梭子蟹

图上的这种就是青岛人口中不断说到的那种螃蟹：梭子蟹，在这个季节里面这种螃蟹总是可以在青岛人的餐桌上面看到，不用多么好的厨艺，只需要将它们洗干净以后清蒸就可以了，端上桌吃的就是一个字“鲜”。

而且在那些海岸码头上面停靠的渔船每天基本上都会让当地慕名而来的吃货们给占领了，在这里见识到的那些螃蟹基本上都进了吃货们的口袋里。因为这里的吃货们都明白，每年这种螃蟹这个时候吃是最好的，过了这个村就没有那个店了，贵都得买上点尝尝先。

其实解释这种螃蟹肥美的话语都非常简单，大家看图就能明白的说，一口蟹肉夹杂着黄色的蟹膏，你们说这样子的螃蟹好吃吗？不少的网友们都非常羡慕青岛的吃货们，表示可以的话要吃上十个呢，你们

这种食材秋季正鲜嫩，适合调馅包水饺，每一口都有惊喜







回答于 2019-09-11 08:43:50

(1)螃蟹什么时候吃最好，虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言，秋天以吃螃蟹为最隆重之事。

(2)说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。 特别是“阳橙湖大闸蟹”肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中上品，价值不菲。

(3)大闸蟹的话，俗话说九雌十雄，就是说农历九月的时候应该是吃雌蟹的时候，那个时候，雌蟹的黄正丰腴，满口香甜；农历十月的时候应该是吃雄蟹的时候，雄蟹里面的膏脂非常丰满，营养比较丰富。

(4)海蟹的话，一般也是天冷的时候吃比较合适。那个时候螃蟹需要吃更多的东西，让自己更丰满一些来度过严寒，因此，天气越冷的时候，越是吃螃蟹的时候。







回答于 2019-09-11 08:43:50

适合吃大闸蟹。

一般10月吃母蟹最佳，因为母蟹在此时黄最厚还没有下崽；公蟹11月吃最佳，蟹膏最粘稠浓郁。