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现在有餐饮档口月租四千,或提百分之十五的营业额,可以做吗?
品类,的是,营业额现在有餐饮档口月租四千,或提百分之十五的营业额,可以做吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
现在有餐饮档口月租四千,或提百分之十五的营业额,可以做吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请!
这还真不好说,许多美食广场或学校食堂都有窗口对外承包,感觉现在都不怎么赚钱,类似这样的太多太多,真正能赚到钱的很少,有时候还得带点运气成分。美食窗口大多都是差异化经营,各个窗口经营品类几乎不能重复,张三卖粉,李四卖面、王麻子卖盖浇饭,赵五卖冒菜……
一般是先签约先得,先拿到档口的老板有优先选择自己经营品类的权利。后去的就没得选,往往会拿到一些受众面比较窄的品类。其实大家都在同一个竞技场上,各有各的特色就看谁的品类更具优势。真正赚钱的是那些受众面广以及味道好的餐饮品类,这些优质资源都是稀缺的,或许你我遇到的大部分都是食之无味弃之可惜的鸡肋档口。
从这位网友的情况来看,租金加上扣点一个窗口的费用还是偏高的,如果你刚好拿到的是一个鸡肋品类,条件是十分局限的,可以说很难赚到钱。我们做生意赚钱是放在第一位的,整天忙前忙后的辛苦付出总是不见利润,不管你意志多么坚定,我们是耗费不起的,终将被现实和时间打败,收获的或许是一些失败的感想和教训。
你的具体情况我并不了解,我认为,如果你是进场比较早的,能够拿到好的窗口,并且能够自主选择十分理想的经营品类,是可以去尝试一下的。反之就要多慎重考虑了。
你认为呢?
@佐大师 是专业研发餐饮酱料的专家。味道恒定的酱料是餐饮门店出品标准化的有力保障。
你有什么餐饮方面的困惑吗?那就拿出来让我们一起来讨论吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
给餐饮公司承包出来的档口一般40%毛利,如果餐饮公司提15%点,那主要是看什么档口,营业额能做到多少。
我们来分析下,如果是2000的营业额你的毛利是40%,那就是利润800,抽完点毛利剩余500,两个工人工资300,你自己就是微薄盈利。如果低于2000不建议做,大于2000那就看你个人对收入的欲望了。
同样的,如果是4-5千的租金。大于2000的营业额,一个月6万营业额,就是2.4万毛利,扣除5千,剩余1.9万,工资去1万,剩余9千,扣除水电也是微薄毛利。如果营业额大于2000也是可以做。
综上建议直接承包,不要抽点。一般如果抽点,10%相当于店租会更合理!
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知道你所说的提百分之十五说的是不是才原来的基础上提的,还不清楚原来的营业额是多少。
我的月租也四千,平均一天一千多,做的是早餐。我这里两三个人做(我夫妻或者是我请两个人,现在是我请两个人加上自己)。如果你是接手过来的,那能在原来的基础上提高百分之十五是可以的,是可以考虑。
希望对你有所帮助。
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