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拍摄美食视频，需要用到哪些器材？以及如何才能拍得更好？
美食,你的,主体拍摄美食视频，需要用到哪些器材？以及如何才能拍得更好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
后期调一下亮度和色彩，至少能见人了，很多人发的食物照片让人看着就觉得不好吃甚至感觉恶心，就是因为上图存在的亮度和色彩问题，所以即便是手机随便拍拍，但如果想发出来给别人看，那至少用手机修图软件稍微调调亮度和色彩吧。
摄影是门用光的艺术，首先用光你的钱（大误，不过好像没什么错），光线绝对是你首先要考虑的，昏暗的环境您就别拍了，暗调子的拍摄方法都是能把亮调子控制得好的人才能选择的方式。所以通常情况下一张好看的美食摄影照片都会尽可能的明亮，看清主体。追求暗调子油画静物效果要慎重哦。不过并不是说环境与背景就不可以用暗调子，主要还是你要表现的主体要足够明亮、明确。上几张环境比较暗的照片。
有的时候总会遇到那种一大锅的食物，拍整锅整盘可能不太好看，我通常会选择盛出一部分做前景主体，大锅大盘放在后面当背景，这样可能就会明确主体，更好看一些，比拍那大盘更“显好“。
还有时肯定会拍到“一群”东西，哎呀东西太多了太多了摆不开怎么办怎么办！！尽量做出规律来吧，或者像搭积木一样搭得好看一点也行，重要的还是凹造型。
如果你的拍摄主体本身精彩度有限，或者需要做出一些想要达成的效果，用一些能找到的东西来做些“特效”也可以。会给你的照片提分。
用糖霜撒点雪
用盐下点雨
用干冰做点雾（加湿器也行）
当然，除了搭配的道具，效果的制作，最能决定你这张照片是否好看的就是你的背景。美食摄影的背景及环境选择绝对很重要，同样一道菜，你放在普通办公桌那种白色或者仿木纹的防火板贴面上拍，和在一个很有质感的木板或者石板上拍，效果绝对不一样，很多情况下决定了一张美食照片是否好看的最重要因素不在那道菜本身上面，而是在它所处的背景环境下。很可惜我没有同一道菜品在有质感和没质感两种背景环境的对比照，就单独贴几个背景能说明问题的照片好了。
这个桌面不好看，尽可能的搭许多东西来遮盖桌面，还是只能这样，这张照片不好看。
同样，这次连可做搭配的道具都没有，用挡光的方式来破背景的枯燥，但这张照片也还是不好看。
只有一块红布，但做出点褶皱造出光影效果，就会好看些。
如果只拍这盘松茸会很枯燥，但是借助背景的色彩，至少让画面不那么死性。
有时需要将菜品融入环境，要借环境来表现菜品，同时突出出品方的特点，也是美食摄影中表现美食照片常用的手法。
最后说一个我个人对美食摄影理解的很重要的观点——“美食摄影，并不一定让你看了想吃”
这里牵扯到几个问题——比如“看起来好吃”和“看起来想吃”。这其中的差别需要自己体会。
举个简单的例子，你们在时尚类杂志看到的时装模特穿着大牌服装的时装硬照时，会产生“照片好漂亮”、“模特好漂亮”、“衣服好漂亮”的想法。但不一定就会想到“我想跟这个男/女模特谈恋爱”、“我想穿这件衣服”、“我也想拍这样的照片”这样的想法。
所以看美食照片也是如此，如果仅仅是看起来想吃，那在真实就餐环境下光线充足把食物拍清楚的照片是最有食欲的，并不是正经的美食摄影所要求的目的。美食摄影是通过摄影师（讲究些时更要有食品造型师）的技巧手法来通过环境搭配突出厨师的作品，是用一种作品的形式（照片）来展示另外一种作品（菜品）。给人看的是厨师的原料，做法，装盘，搭配等这些用意，通过摄影师的表现手法来传递给观者信息，而不仅仅是“一份菜”会不会让你“想吃”。
美食摄影作品当然也有看起来会让人想吃的，这是摄影师风格的选择，就像拍人像，拍小清新人像的摄影师，拍的姑娘长得温柔，拍的效果也很柔和，那样的照片会让观者产生“我想跟这个姑娘交往”的想法，这是一种表现形式，柔软的风格会比较贴近生活，很亲近，没有距离感，看着舒服，舒服的原因是因为它离你的距离比时装模特的时装片离你近。
我自己拍美食摄影的风格是走硬照路线，曾有很多人看了我的照片说看起来没食欲，我认同，我也不会反驳，我自己看着也是这个感觉。但不同照片是有不同理解方式的。我也很喜欢柔软清新的看起来有食欲的美食摄影，那样的照片就等同于拍得好看唯美的清新人像。但我选择的拍摄方式是给人展示造型卖相的硬照，这里面不需要包含太多个人感情，如同时装模特的时装片，让人看着觉得好看就够了，是用来展示宣传的，不是用来勾引食欲的。时装品牌的时装秀上会有很多稀奇古怪的衣服走台，那些服装也不会被明星名媛消费，设计师还是要展示出来，就是要给人看他脑子里的东西，并不是一定要让人看了想去买他的这些另类作品。
同样，美食摄影也是通过摄影师拍的照片这个载体，展现食物本身提供的信息，很多信息是普通大众不会去注意的，同样一张美食照片，普通人可能只会看出他觉得好看不好看，想吃不想吃，但是厨师可能能看出做法，原料的好坏；餐厅经理能看出餐具的选择和环境的布置；饕客能看出大概要消费多少；食材供应商可能能看出与该餐厅的商机。所以美食摄影传递的不仅仅是这道菜是否好吃而已，会不会看图，从哪个角度去看图，很重要。
回答于 2019-09-11 08:43:50
两部手机一个支架，
回答于 2019-09-11 08:43:50
不管是用手机跟微单，后期都是要剪辑优化的，主要还是看自己预算吧，不管选择哪种，还是要看自己的拍摄技能跟后期剪辑。
如果是非专业的，前期可以花点时间去找找相关的美食类短视频博主们的视频，看看有什么是可以学习跟借鉴的，然后跟着练习。
如果在真人出镜的那部分担心会紧张或者忘词，也可以找个好一点的提词软件，“黑狐提词”就可以进行在线提词拍摄，而且它的提词功能是免费的。
操作简单，导入事先写好的台词稿，然后调整下提词框，字体，颜色，滚动速度等参数，接着打开相机，或者抖音等视频软件，就可以一遍拍摄，一边看屏幕上滚动的台词啦，一次性过，大大提升了工作效率！
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