您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

薄荷收割后怎么利用？

薄荷,薄荷油,薄荷糖薄荷收割后怎么利用？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

薄荷收割后怎么利用？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

薄荷的采收时间在4～8月是品质最佳的时间，一年可以连续采收2～3次，这时针对于大面积栽种的情况来说，平时人们食用都是随时可以掐取几片叶子。



明代的李时珍在《本草纲目》中记载：“薄荷……方茎赤色，其叶对生，初时形长而头圆，及长则尖……人多以代茶……”，这时一种药食兼用的常见的一种植物，薄荷清凉的气味就像初春清净得空气，给人以清心清爽的感觉。



薄荷的鲜叶切碎以后加入沙拉，甜点，酒饮中，让人感到悦目又增添了风味；它还可以做调料，烹饪鱼类、牛羊肉，可以去腥味，增加香味，；可以做汤羹，薄荷汤或者是薄荷羹可以健胃，消除腹胀；可以泡茶，用沸水冲泡加调白糖，能提神醒脑帮助消化，清新口气。

薄荷的主要作用是可以药用，提炼薄荷精油，晒干的薄荷叶可以作为食品的矫味剂。

但是有一点，阴虚血燥，汗多体虚的人忌食，尤其是哺乳期间的女性忌食。



薄荷适宜生长的温度在20～30度中间，适宜在富含有机质、排水良好的酸性沙质土壤中进行生长，在生长期需要比较多的水分，在现蕾期和花期需要充足的光照和干燥的环境这样可以提高薄荷油的含量，薄荷的再生能力很强，新根萌发很快。

薄荷在光照不足，雨水多的环境中生长不良。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是容姐，现在我来为你解答。薄荷收割后，不仅可以用来做食品，也可以用来做薄荷茶，还可以做薄荷烟，都是可以的，下面容姐就来为你仔细解答，希望能够帮到你。



薄荷食品

做菜。薄荷的嫩叶可以用来做菜，做汤，让人有清爽的感觉。
做饮料糕饼点心。可以利用薄荷的嫩的茎叶，做饮料和糕饼点心，在炎炎夏日可以让人感到清凉舒爽。而且还可以促进食欲，增强食欲。



做薄荷茶

薄荷本身就具有药效作用，可以让人头脑清醒、消除瘙痒、驱散风热、治疗气滞，解除心情抑郁引起的胸闷等病症。因此很多人都会把薄荷当做茶来喝，可以起到祛除风热、提神醒脑的作用。



做薄荷烟

我家以前种的薄荷，都是让儿子的伯伯收割，他喜欢吸烟，而且喜欢买烟叶吸烟。那时我家院子有好多薄荷，他说他想割去晒干后，掺杂在烟叶里吸烟用。他还说吸薄荷烟有去火的作用，而且味道很不错。

回答于 2019-09-11 08:43:50

薄荷有可爱的香气和味道，在其干燥的形式，它可以用作装饰，调味品，或部分草药茶混合物。烘干薄荷是相当简单的，下面是一些经验：

一、获取新鲜的薄荷叶

1、、收割薄荷。对于任何品种的薄荷，草本已经准备好收获，就在它的花期。早晨，在任何露水干后，用修剪菜花或锋利的刀子把薄荷切下来。

把薄荷糖切下主茎约三分之一的长度。这样做可以确保植物有足够的力量重新生长。

在薄荷开花前切下薄荷，会给你带来更多的香气和味道，因为这是生长周期中，叶子中含油量最多的部位。

切完树枝后，轻轻摇动每根树枝，除去任何可能隐藏的昆虫。

2、把薄荷糖洗干。用冷水冲洗每一枝薄荷。用干净的纸巾彻底擦干。在你继续之前，薄荷必须完全干燥。

把薄荷糖放在纸巾上拍干。然后，把薄荷糖放在纸巾上一层，让茎和叶子在空气中晾干一两个小时。确保所有的薄荷糖都没有堆放。

如果使用沙拉旋转器，将薄荷糖包在色拉旋转器中，并使用该设备将可见的水晾干。你还应该把薄荷糖放在干净的纸巾上，然后再干燥一两个小时。

3、考虑把叶子和茎分开。唯一需要你保持茎干的干燥方法是自然干燥或空气干燥。对于所有其他的干燥方法，在烘干薄荷之前，你应该把薄荷叶和茎分开，因为在薄荷干燥之前，这个过程会更容易。

只要用你的手指摘下树叶就行了。你也可以用一把锋利的刀把它们切掉。

取出叶子时，检查叶子是否损坏或生病。丢弃任何坏的叶子，使所有的叶子保持良好的状态。

二、自然(空气)干燥

1、把你的薄荷糖包起来。把你的薄荷糖分成小捆。用厨房用麻绳或粗绳把这些捆在一起。

确保你把束紧紧地绑在茎的水平，留下尽可能多的叶子暴露在外面。

2、把薄荷糖挂在温暖、黑暗、通风良好的地方晾干。把绳子的另一端绑在衣架或晾衣绳上，把整个东西放在一个通风良好、温暖但光线很少的房间里。确保薄荷倒挂。

卧室、备用房间或带有暗色调的厨房通常效果最好，但如果你找不到一间看上去足够暗的房间，你也可以在薄荷叶上放一个松散的纸袋，把它贴在上面，这样它就不会让药草窒息。

房间至少应该是摄氏20度。

倒挂薄荷会迫使香味浓郁的精油进入叶子，而不是聚集在茎中。

3、把茎上的叶子剥下来。一两周后，薄荷糖应该是干的。把它拿下来，把叶子从茎上剥下来，放到盘子里。

一只手握住茎尖。

把你的另一只手往下推。叶子应该在没有任何阻力的情况下脱落，但是你可能需要把顶部的叶子分开。

三、微波干燥

1、把薄荷叶撒在微波炉里。把它们放在一层，不要让叶子重叠。

通过将薄荷放在一层，你可以更快，更均匀地烘干叶子，如果你把叶子堆在一个微波炉安全的碗里。

2、每隔10秒钟微波一次。把叶子放在微波炉里，一次煮10秒，经常检查它们是否已经开始卷曲，变得脆了。薄荷应在15至45秒内充分干燥。

理想情况下，叶子将保持绿色。也可能在你烘干后，他们将变为棕色，但绿叶将有更多的味道和更好的香气。

如果你把一堆薄荷叶放在盘子里，而不是把它们放在一层放在微波炉安全的盘子里，你需要每30秒搅拌一次叶子，然后把它们加热1到3分钟。然而，这种策略并不理想，可能会导致薄荷干得不均匀。

 1/3    1 2 3 下一页 尾页