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“全部做完”的黄晓明你怎么看?
做完,全部,套餐“全部做完”的黄晓明你怎么看?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
比如“听我的”、“我算了算”、“全部做完”等等。
黄晓明的这些口头禅,隐隐约约透露出一些个人性格。
网友对此也是议论纷纷,更有人留言说被黄晓明气的睡不着。
本文试着分析一下晓明在节目中展现出来的性格,仅供参考。
霸道人设,全部做完,我说了算。
由于黄晓明在计划营业中,采用了套餐形式,就是设置了ABC三种套餐。
但是,在实际营业中,点餐的人太多了,A套餐出现了供货不足,导致了店长黄晓明对大厨进行呵斥:全部做完,剩下的菜全部做完!
黄晓明的手势加上霸道口气,给人一种霸道总裁的感觉,对员工这样子其实是不太友好的。
不懂经营,设想和预估差距大
黄晓明在计划套餐时,设计了ABC三种套餐,但林大厨提出改做双人套餐,减少后厨压力。
但黄晓明拒绝了,他认为如果是一个人过来吃饭怎么办,坚持全部做单人套餐。
实际情况就是:第二天来吃饭的,没有单人,全部是结伴而来。
而且最关键的一点没有预估到:就餐人数。
预估是满座24人,实际是来了31个人,导致多桌是吃同一个套餐,出现了一桌三条鱼。
不听整改意见,推脱责任。
虽然实际营业当中,大家手忙脚乱了一天,但还是达到了每天1000欧元的盈利目标。
团队开始坐下来开会,每个人基本都提出套餐设置上存在不合理。
此时的黄晓明,却出乎大家的意料指出:
我认为是今天中午做菜慢!林大厨,你有很大责任!
备菜就是应该备24份,中午用不完晚上继续用。
对此,我认为林大厨是一个人,做完全部菜,毫无疑问是最辛苦的一个人。
此时林大厨不但得不到褒奖,却蒙受了巨大的委屈。
黄晓明此举是不得人心,员工的情绪已经开始低落了。
节目中,林大厨已经快哭了……
纵观全局,黄晓明的个人性格有种盲目自信,像“我说了算”、“全部做完”这种绝对性表达,平时注重情商管理的人,是不会轻易说出口的。
明星在自我感觉上是良好的,犹如电影男主角,总觉得有光环在头上。其实《中餐厅》是一档合伙制开餐厅节目,就是大家都是合伙人、老板,分工不同而已。
而黄晓明在语言上展示出来的霸道语录,不但令餐厅各个合伙人伤心,也让观众对黄晓明产生厌恶之感。
希望这些只是由于节目需要的表象,不然黄晓明确实应该好好反省反省自己平时的表达方式。
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