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罗非鱼皮要怎么撕下来？

鱼尾,小口,用刀罗非鱼皮要怎么撕下来？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

罗非鱼皮要怎么撕下来？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一步：为了减轻鱼的痛苦，首先得让鱼昏死过去，用刀背用力拍打鱼的脑袋，使其昏迷。

第二步：从鱼鳍处划开一刀放血。

第三步：鱼去鳞，去除内脏，去掉头尾，清洗干净。

第四步：在鱼尾处用刀开一个小口，然后顺着鱼尾鱼皮处顺势往上划，一般如果刀较为锋利的话，一次性就可以完成此类动作。

第五步：那就是清洗鱼皮，剩下的就交给大厨师了。

最终结尾是这样的美好