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怎样让自制的葡萄酒变的甜？

葡萄酒,葡萄,冰糖怎样让自制的葡萄酒变的甜？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

怎样让自制的葡萄酒变的甜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

放白糖啊亲！

回答于 2019-09-11 08:43:50

自制葡萄酒，一般首选山葡萄，酿出来的酒色泽、口感都挺好的。

工艺:采购山葡萄，把山葡萄的杂质、烂葡萄清理掉，把山葡萄放进水里轻轻的揉洗两三次，然后再放进冷开水中冲洗一遍，拿出放在干净的地方风干水份。准备一大的玻璃瓶，把山葡萄折下挤破，连皮带肉放进瓶，一层葡萄一层冰糖，要想葡萄酒甜一点，多放点冰糖，做好后密封瓶子发酵。这样酿出来的酒就会甜一点。

回答于 2019-09-11 08:43:50

葡糖酒是非常的受欢迎的一种酒，而且现在的很多人也都是非常的喜欢自己买葡萄回来自己酿造葡萄酒，会觉得这样做出来的葡萄酒的味道可能会比不上在外面买的葡萄酒，但是这样的葡萄酒的干净程度会比外面买的葡萄酒的干净程度要多不少，所以很多的人就非常的喜欢自己在家里面自己酿造葡萄酒。自制葡萄酒时，很多人将方法错了，难怪味道不好，不会别乱做。

葡萄有非常的好的活血化瘀的功效，而葡萄酒又有减肥和健胃的功能，但是前提是要少喝这样的一种酒。在做葡萄酒的时候非常的重要的一个步骤就是要将葡萄洗的非常的干净，所以在这个时候就有一个小妙招，那就是在洗葡萄的时候往水里面加上面粉和盐，这样最后洗出来的葡萄要干净非常多，还能够去除葡萄上面残留的农药，做出来的葡萄酒的质量都要好一些。

但是在这一个步骤的时候要非常注意一点的就是一定要将洗干净的葡萄晾干，要使葡萄的表皮都没有残留的水分，这样最后做出来的葡萄酒的口感和味道要好很多。并且这样发酵好的葡萄酒能够保存得更久，而且味道也会更加的好，而且残存的水分会影响到最后葡萄酒的发酵

在做葡萄酒的时候很多的人都怕麻烦，所以就是直接的将葡萄放在罐子里面加上冰糖等它自己发酵，但是这样的葡萄发酵出来的葡萄酒的口感并不是特别的好。在做葡萄酒的时候自己将葡萄的果肉捏烂，这样最后做出来的葡萄酒的口感会更加的不错。

最后要是想喝比较的甜一点的葡萄酒就可以往瓶子当中多加一些冰糖，这样最后的葡萄酒会更加的甜，但是要是想喝葡萄的味道更加的浓郁的葡萄酒，就可以往瓶子里面少放一些冰糖。冰糖还有健脾和润肺止咳的功效。只是在做葡萄酒的时候要注意的就是要就放置等葡萄发酵的罐子放在阴凉的地方，是不能够让太阳晒到的地方，而且葡萄酒发酵的时候一定要就盖子密封起来，不能够漏气，所以可以在封口处加上一张保鲜膜。自制葡萄酒时，注意这样的一点，味道会更好，不会别乱做