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释迦摩尼果怎么才算成熟？

释迦,番荔枝,放进释迦摩尼果怎么才算成熟？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

释迦摩尼果怎么才算成熟？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。

再分享一下释迦摩尼的吃法 - 就是等熟了,软了，就拨开，然后吃里面的肉,果核不能吃。很甜就象吃石榴那样去吃,就可以了。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。如果想让番荔枝赶快熟，就把番荔枝埋入大米内，一两天就熟透了。

释迦果如果肉色发深黄时建议闻一闻有没有怪味再吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

成熟之前的释迦果表皮鲜绿色，用手轻轻一按较硬。成熟后的释迦果顶端开裂或表皮有点黄或变黑，用手轻轻一按就有糖分流出表示已经成熟。