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本人在一个县城一家海鲜大咖做厨师，现在饭店生意不太忙，想火起来，该怎么办？求大神指点一下？

人脉,生意,消费者本人在一个县城一家海鲜大咖做厨师，现在饭店生意不太忙，想火起来，该怎么办？求大神指点一下？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

本人在一个县城一家海鲜大咖做厨师，现在饭店生意不太忙，想火起来，该怎么办？求大神指点一下？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

办会员卡，充多少送多少，抓住客户消费意识，再送礼品，最终成功。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1：发觉新客户，可以通过异业联盟，简单可以制作一些代金劵，送往服装店以及理发店等年轻群体较多的商家，商家在卖一件衣服可以把你这个代金券送给顾客，这简单叫异业联盟导流。

2：提高老客户复餐以及转介绍，通过建立会员系统登记老客户,可采用会员充值，阶梯满送，积分兑换礼品等针对老客户提高粘性。

3：可释放部分股份，针对各行各业招募合作伙伴，以扩大人脉关系网，利用10个股东～每十个有10个最亲近的人就是100人，三阶层就是1000人，构建人脉亲近关系网，来提高本店知名度，增加基础用户。当然10～100～1000这只是概念。

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要是味道，建议你去成都学校培训一下，学习他们那边爆炒用的糍粑油如何熬制的，三种辣椒，一种提辣，一种提香，一种提色，熬出来的糍粑油作为爆炒的油，真的很香

回答于 2019-09-11 08:43:50

生意的好坏与你无关和老板的人脉有关，这么热的天你就多休息休息吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先你作为一个厨师，却关心饭店的经营状况，肯为老板着想，这种胸怀让人钦佩。

很多行业，很多生意受网购的影响，都是难以为继。于是纷纷把目光瞄向受网购影响最小的餐饮行业。使得近年来餐饮行业的竞争剧增。

另一方面由于经济大环境的不景气，加之人们对未来经济的预期不看好，消费力也在不断下降。尤其是对中高端消费产生影响。你所从事的海鲜业正在其中。这也是生意不够火爆的根本原因。针对于此，我们平时应该多多注重收集和整理消费数据。看看哪个档次的菜品是最受消费者欢迎的，就可以丰富这个档次的菜品。

另外多多调研消费者的口味。多推出一些当地消费者爱吃的菜品。

另外可以考虑推出适合本店的促销活动。

俗话说的好，只有倒闭的企业没有倒闭的行业。任何行业都有做的好的，有做的不好的。当我们生意不好的时候。我们要多多学习同行的优势，改进自己的不足。以消费者的需求为目标，让消费者看到我们的努力和诚意。就一定可以赢得消费者的认可。生意也会越来越好的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

做饭店就几样，干净卫生，空调冷，服务好、价格实惠、味道好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

实行家庭订餐上门服务

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这烧烤档，龙虾38元一只！好多人都去吃，毕竟平时买太贵！没想38一只的是一斤四只那种，一斤二只的要58！我想这方法不错，不过这老板太小气！

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