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紫菜养殖规模化的难点都有哪些？

紫菜,海域,加工紫菜养殖规模化的难点都有哪些？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

紫菜养殖规模化的难点都有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

紫菜养殖除害是关键。紫菜生长期敌害主要有青苔，绿藻、硅藻等，附生于网帘，侵占苗位，争营养，遮光，混杂藻体难以分清，影响干品质量，还有细菌性绿烂病，严重的话全海区烂掉。要是刚开始养殖的话建议先小面积养殖积累经验。





回答于 2019-09-11 08:43:50

首先养殖紫菜属于海产类最好是靠海以及看你需要养什么样的紫菜一般条斑紫菜在江苏，坛子菜一般在福建宁德还有浙江苍南象山附近，另外紫菜养殖的环境要求比较高这是重中之重，一般选择潮流通畅，稍有风浪的地方尽量小潮高潮线下的海区养殖为宜。

紫菜养殖需要潮流通畅 稍有风浪 位置小潮高潮线下的海区养殖为最好。

紫菜养殖需要网帘的宜采用丝维尼纶和30的丝力士胶丝混纺成的小绳子，然后编制程2×1.5的网帘，在编制完成后，新的要放在淡水池里泡15天，并且在这期间最少换3次水。继续在选择海区的时候要规划放养的面积，特别人养殖户比较多的地方容易乱，紫菜放养时间一般在九月底或者10月初如果气温和水温偏高的话不利于紫菜的正常生长。

紫菜小苗期是一年中比较关键的时刻这段时间要辛苦的多一些一般采用下海的第三天开始洗网，网晒后三天一次直到正常出苗要保持网中没有杂藻没有脏东西，评平均7天左右收割一次这样可以不让紫菜的叶子老化。

另外每天要检查调节水层，这样是为了增加叶状体的光合作用，收割时一定要注意掌握好尺寸。

最后总结一下，紫菜属于重要的经济类藻类，紫菜含人体必须的蛋白质百分之三十一左右水溶性糖类百分之三十左右等还有预防治病的功效；

重点说一遍地质以沙泥为佳，水质最好选择以含氮磷较多的海域为好。底质是影响紫菜生长的因素，如沙质 泥沙质甚至泥质海底和砾石质海底进行，底质太软有两大缺点，第一是在低潮干出时活动不便，另外泥质底涨潮后水虫混杂，网上附泥多 杂藻繁盛，对紫菜苗有一定的影响，在选择海区时尽量选择以泥沙质最为合适。












回答于 2019-09-11 08:43:50

一、养殖环节海域受限

二、一次加工环节淡水受限

三、对生态环境造成潜在影响

四、对传统浅海贝类养殖造成影响

五、效益不稳定

回答于 2019-09-11 08:43:50

紫菜养殖具有生产周期短，生产操作简单，不耗损饲料，生产成本低，收益高等特点，在适养地区得到快速发展。近年来随着全球气候变暖，海水水温逐年升高，条斑紫菜主产区江苏沿海紫菜病害多发、养殖成功率降低，效益下滑，特别是2016年-2017年养殖季大幅减产，亏损严重。受此影响，陆续有企业谋求在山东南部海域开展紫菜养殖，通过前期试养获得成功后，紫菜“南菜北养”的迁移式养殖逐渐成为新趋势。2017年-2018年养殖季山东南部的紫菜养殖得到快速发展，养殖规模达到20万亩（海面）左右，形成一波紫菜养殖热潮。通过赴江苏如东县、大丰区和山东日照岚山区等县市实地考察调研，结合山东省实际情况，现就山东发展紫菜养殖的弊端进行浅析，提出科学规范发展紫菜养殖业的粗浅意见，以供生产者和决策机构参考。

　　一、条斑紫菜产业现状

　　引进一个产业是一项巨大的工程，需要考虑产业的整个链条是否通畅，任何一个环节缺失都将导致整个产业的崩盘。所以，全面深入地了解紫菜育苗、养殖、加工、销售等各个环节是非常有必要的。

　　育苗环节。紫菜幼苗期是丝状体，藏身于贝壳，5月——9月，育苗池整齐排满贝壳进行育苗。正常情况下，一平方米海域面积培育出来的苗种可供一亩海域养殖。

　　养殖环节。紫菜的养殖周期短、见效快，生产操作相对简单。每亩海面养殖成本为2000元——3000元，投入较低，但存在产量不稳定、价格波动大、病害风险较大的问题。每年9月下旬开始挂苗，紫菜附着在网帘上，涨潮时网帘漂在海上可以生长，落潮时网帘干露。每年的12月份至来年的4月底，可以收获6茬——8茬紫菜，浅海海域3亩左右可提供1亩紫菜的养殖面积，1亩紫菜养殖面积年产1.5吨——3吨鲜紫菜。

　　一次加工环节。一次加工要做到“三洗两干”，“三洗”，即第一次在海水中洗干污泥，再用淡水冲洗两次。废水不含污染物，基本没有排放污染风险，江苏加工厂都是沉淀后通过管道直排入海（但影响海水颜色）。“两干”，一是干净除杂，二是再用脱水机脱水易于烘干，最后形成薄纸型的菜饼（3克/张），1吨鲜紫菜可生产0.1吨干紫菜。一次加工完毕的紫菜进入紫菜交易市场，卖给二次加工企业，一次加工属农产品的初级加工，不产生税收。

　　二次加工及销售。二次加工就是将一次加工后的紫菜进行调味和商业化包装。在紫菜的整个生产流程中，只有二次加工能为地方政府带来税收。世界上养殖条斑紫菜的国家只有中国、日本和韩国。其中，中国年产量约50亿张——60亿张，主要出口到欧美市场（代加工为主）。日本年产量80亿张，基本自给自足。韩国年产量100亿张——120亿张，除了供应国内市场也出口欧美市场，由于2016年——2017年中国产量巨减、紫菜价格飙升，韩国紫菜开始出口到中国。

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