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苹果采摘前膨大,如何避开水裂纹与苦痘病?
裂纹,果实,苹果苹果采摘前膨大,如何避开水裂纹与苦痘病?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
苹果膨大期一般在8月上旬,膨大期主要是源于细胞体积的增大与细胞间隙的扩展。在细胞体积增大时,需要消耗大量的碳水化合物,均由叶子提供,因此足量且健康的叶子是此次膨大的的第一基础,第二个基础就是健壮的根系,7,8月份气候高温多干旱,不利于根系生长及吸收功能的发挥,此时又值根系生长的第二次高峰期,借此期,适当促根,有利于为后期的果实膨大,提供足够的水分,为绿色器官的光合作用提供足够的原料,但促根需适度,不可过量,若过量促根,根系过旺生长,会导致相应的树上枝条旺长,与果实争夺营养,不利于果实膨大,也不利于此期的花芽分化,做法:7月中下旬,亩施用优质平衡型水溶肥20-30斤,同时辅以少量腐殖酸促进根系生长。需注意,优质水溶肥要认准大厂家,且含量要足够高,腐殖酸类灌根产品用量要合理控制,仅需春季灌根用量三分之一。具体用量及施用时期要结合自己果园和平时管理的实际情况,切不可盲目照搬,例如夏季已施肥足量,此次亩施用量仅需20斤;选用的水溶肥优质、吸收效率高,可延迟至7月底施用。关于产品,切不可只看含量,不看厂家,易错买劣质假冒产品,市场上已有21-21-21含量的水溶肥且同时添加小分子腐殖酸,能够同时满足果树营养需要及生根需求。足够钙肥补充,保护果皮
果实膨大过程中,往往容易导致苦痘病及水裂纹的发生。?此次膨大主要为细胞体积的增大及细胞间隙的扩展,在此过程中,若得不到足够的钙进行补充,细胞壁将难以获得稳定结构的果胶酸钙,是细胞壁结构变得不稳定,尤其是过皮细胞,易被破坏,导致苦痘病及水裂纹的发生,钙在细胞里,一是与果胶交联,提高细胞壁的机械强度,二是能够间接的影响细胞内的PH,从而影响果胶酶的活性,使果胶降解慢,维持了细胞壁结构的稳定。而红富士苹果本身细胞分裂期短,前期果胶酸钙积累少,果皮又薄,果皮细胞结构疏松,细胞间隙大,易发生水裂纹及苦痘病,因此,膨大过程中,补足钙肥,提高表皮细胞耐受能力至关重要。
具体做法:8月中旬,最晚不要超过8月15日,亩施优质钙肥20-30斤,建议使用氨基酸钙液体肥,吸收率高,亩用20斤足够。同理,具体补钙产品选择及用量要结合自己果园实际情况,根据往年经验,水裂纹及苦痘病少的,可选用普通螯合钙亩用20-30斤,往年发病严重、果个较大的,还是以优质氨基酸钙类高吸收利用率钙肥为主。(最佳补钙时期为幼果期,钙同时有利于苹果蜡质的分泌,对苹果光洁度益处大)
三、水分的控与补
八九月份,水分与果实品质的关系非常微妙,水分足,利于果个的膨大,硬度提高,此期若水分亏缺,将严重影响果个的膨大;而果实膨大的最适土壤水分,又不利于葡萄糖和果糖(果糖糖度高,为苹果甜味主要糖类来源)的积累,苹果有机酸含量增加,甜度下降,同时果皮细胞易破裂,水裂纹重。因此八月份至采收前的水分管理要谨慎。
具体措施:8月至9月,施肥时一斤肥配15-20斤水,正常情况下,整个八月份,三次施肥,膨果前肥、钙肥、高钾肥,每次施肥,结合灌溉用水不超过400斤。密切关注果园湿度,保持稳定且适宜的土壤水分,不可大水漫灌,可少量多次灌溉,为果园提供一个稳定的湿度环境。降雨导致过涝的要及时排涝,温度过高地区,灌溉后后树盘覆草进行保湿。摘袋前两至三天,小水灌溉,采收前两天,若精力允许,可再次灌溉,此时因果实可溶性固形物已稳定,前期钙肥补足,不易产生裂果问题,此次灌溉,可增加果实份量。
四、补钾上糖
8月底,冲施优质高钾水溶肥,亩施20斤。钾虽然不是重要植物器官的组成部分,但营养物质的合成、输送及转运过程,都离不开钾。采收前一个月冲施钾肥,有利于叶片合成的营养物质更多的运输至果实,增大果个、增加糖度、促进上色。在产品的选择上,以中磷高钾最宜,如12-15磷,36以上钾,磷元素除合成核糖核酸外,还是三磷酸腺苷和部分酶的组成部分,为营养物质的合成、运输过程提供活性酶及能量。这里钾好比为一条连接叶片和果实的传送带,磷好比传送机的输电器,传送带越多、越长,电力越足,一定时间内才能将营养物质向果实转运的更多。
五、叶片喷施中微量元素肥
果实膨大期,为防止果实水裂纹及苦痘病,不仅需要足够的钙,同时也需要镁、硼、锌等中微量元素,有效提高果皮细胞机械抗压的同时,还能提高果实的风味及后期的储藏性。产品的选择上建议使用高钙型微量元素叶面肥。(镁、硼移动性较好,吸收效率高)
六、重视夏剪
疏除影响通风透光及徒长的无用枝条。树冠下的空气湿度往往高于土壤湿度,对果皮细胞损伤大,通过修剪通风透光,降低树冠下空气湿度,有利于保护果皮细胞;疏除无用枝条也减少了枝条对果实的营养竞争。另外希望果农朋友逐渐改变修剪观念,将一年当中的主要修剪量用在夏季,夏季枝条消耗营养、争夺营养,而落叶后枝条上已储存营养,冬季或春季修剪过多,难免造成浪费。
采前的果实膨大环节对收益影响较重,希望大家谨慎对待,总结起来,膨大前平衡水溶肥准备,膨大中优质钙肥护航,膨大后期中磷高钾收官,配合叶面中微量元素,完成苹果管理周期最后阶段的用肥,同时通过修剪、灌溉为果实膨大营造一个稳定、适宜的水分条件。
回答于 2019-09-11 08:43:50
苹果是我国第一大水果产业,栽培面积及产量均居世界第一。红富士苹果以果个大、风味浓、耐贮藏等特点成为我国主栽品种,栽培面积和产量均占我国苹果总量的70%以上,是许多地区农民致富的主导产业。生产上,苹果苦痘病、水裂纹等生理性问题发生较重,是其品质提升和果农效益提高的主要限制因素。
苹果水纹病发生原因及预防:
1、基因:选择品种时选择不当,很多品种基因中便含有水裂纹的性状,在选择种子的时候选择了带有水裂纹性状的品种。
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