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大批创业者涌入餐饮行业，真的能赚钱吗？
餐饮,的人,行业大批创业者涌入餐饮行业，真的能赚钱吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
餐饮行业因为投资门槛低，一直大受创业人士的青睐，尤其是目前加盟特色类小吃，市场前景非常不错。
回答于 2019-09-11 08:43:50
服务行业中的餐饮行业，由于其技术、资金、地域、经验等方面相对于其他行业来说，投资门槛低，初次创业者很多选择这个行业，但是，餐饮行业也是非常辛苦的，也因为门槛低，所以竞争激烈，淘汰率就高，关键在于项目的定位和后期管理上，根据自己资金大小选择项目，不要贪大求全，一定要切合实际；人口稠密流动人口多的商业中心和住宅区、写字楼所开设的餐饮定位一定是有差别的，甚至在商业中心开饮料店（比如奶茶）不见得效益会比住宅区的家常菜差，但显然在住宅区开奶茶店不是很好的主意。定位准确，肯下功夫还是能够成功的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
理想很丰满，现实很骨感。
想发财是好事，但是要量力而行，量财而行。
你不懂这一行，又想在这行赚钱。那你就要踏踏实实，认认真真的学门手艺或者学习学习怎样去经营一家店。而不要认为我去加盟一家店就财源滚滚来了。
餐饮创业门槛低，你有5万就做5万的生意，你有10万就做10万的。有些人心大，有5万他就敢做30万的生意，有10万他敢做50万的生意，没钱就去借。连我们这些在餐饮行业摸爬滚打了几十年的专业人，在餐饮行业目前这种情况下，都不敢说自己能100%的开店成功。所以做生意一定要量力而行，量财而行，不然吃亏的一定是自己。
回答于 2019-09-11 08:43:50
餐饮企业大批进入要洞察消费者心智，选择与消费者心智方向匹配的产品。况且，今天对于餐饮业来说，好吃已经不是餐饮的必备元素，而是基础配置。要想在餐饮界分得一杯羹就得打造具有人格化的魅力标签，否则餐饮就是一地鸡毛！
回答于 2019-09-11 08:43:50
创业究竟是什么？创业究竟为了什么？创业究竟需要哪些条件？自己凭什么有信心创业，信心的依据是什么？万一没成功，自己能承受什么代价？这些想清楚了吗？没有，就只是为了创业而创业，难道只是不想打工？？？难道只是为了名片上写着创始人或者总经理？？？自己都不想跟人打工，凭什么要求别人就要老实跟自己打工？！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
餐饮行业赚不赚钱？首先要知道好的创业方式和差的创业方式是完全不一样的，好的创业方式是反脆弱的创业方式，你需要做一条反抛物线曲线的创业，反抛物线曲线什么意思呢？就是投入的成本是有底的，再赔也就这么多，但是挣了呢，就能挣好多，这个就叫做反脆弱的模式。所有做房地产起家的人，都是反脆弱的高手，中国当年房地产起家的时候，不需要太多钱，一借到钱就敢去做，他说我要开发房地产，然后把土地拿出来，只要土地拿到手找银行要贷款，拿到银行贷款去做设计，做完了设计卖楼盘，卖几个楼盘钱就回来了，所以就算亏钱就亏那个底儿，如果亏钱就只亏这几百万的押金，但是这个楼盘做起来就是赚钱无穷，这就是反脆弱。
但是如果你做错了一个生意，做了一个抛物线的生意，那就完了。为什么大量的人说创业的风险高呢？因为大量的人创业之前不学习，他根本不知道创业的逻辑，也不知道创业的方法，所以一上来就做了一个这样的生意，这样的生意的特点是什么呢？就是要挣的钱是有最大数的，挣的那个钱就这么多，生意就算好也这么多，但是万一赔钱呢，那就没数了，可以一直赔下去，这个叫做脆弱性很高的生意。比如说开餐馆，你觉得开餐馆是脆弱性高还是低？开餐馆是一个典型的脆弱性很高的生意，为什么呢？这个餐馆开张，如果运气好有生意也还不错，最多一天就挣这么多钱，但是万一不挣钱呢？天天都要交钱，每天都要交房租、水电费、服务员工资，所以大量的人开餐馆亏本亏得一塌糊涂。开个婚纱影楼有你觉得怎么样？你有没有见过婚纱影楼的上市公司？那很奇怪，做个酒都能上市，为什么做婚纱影楼上不到市呢？婚纱影楼一次收那么多钱还上不了市？要理解这个原理，婚纱影楼是一个很糟糕的生意模式，因为婚纱影楼没有回头客。你把这一对拍完了以后特别好，客户很感动。就算客户第二年离婚了，他第二次拍婚纱照会再换一家，不好意思再来找你了，所以婚纱影楼服务每一个客户，从你打广告把他吸引进来、然后说服客户、销售人员的提层、然后到化妆、到拍摄、最后做成册子给人家送回去，一锤子买卖，每一个客户身上所需要支付的成本，省不下来。你不会因为第二个客户来了就便宜，因为第二个客户还有这么一套的成本，这叫做边际成本过高，导致它不是一个好生意。但是你看麦当劳也是做餐饮的，为什么麦当劳是好生意，因为麦当劳卖的不是汉堡，麦当劳卖的不是薯条，麦当劳卖的也不是可乐，麦当劳卖的最重要的产品是它的店，是它的品牌，是它的模式。
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