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为什么吃火锅的时候，南方大多吃油碟，北方大多吃芝麻酱？

吃火锅,麻酱,都是为什么吃火锅的时候，南方大多吃油碟，北方大多吃芝麻酱？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 为啥北方人吃麻汁酱，南方人吃油碟？我身为一个北方人，上次去重庆吃火锅，那个油碟实在是吃不习惯，所以就很好奇

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我辽宁人，很小的时候吃火锅我们家和亲戚家都是自己调的蘸料，并不是吃麻酱啊。蘸料一般有蒜泥，酱油，腐乳，韭菜花什么的，自己按口味添加，我是不吃韭菜花的。九几年时各种袋装火锅蘸酱开始盛行，我们家从那时起就一直吃一种叫做：台湾风味酱 的火锅蘸酱，有麻辣的香辣的反正都是咸的辣的，很好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是地方习俗差异，每个地方有每个地方的习惯吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

油碟和干碟子是四川火锅的产物。

回答于 2019-09-11 08:43:50

以前只吃麻酱和海鲜，吃过成都串串后油碟配着也很好，不同的锅子配不同的蘸料吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃火锅没麻酱怎么行？偶尔来点海鲜汁也不错

回答于 2019-09-11 08:43:50

我广东人我不知道油碟是怎么来的，反正我们吃火锅一般酱油，或者蒜蓉酱，或者重口点的就辣椒酱油就这样咯！

回答于 2019-09-11 08:43:50

油碟有降温的作用，能把涮菜上的油洗掉，有润肠作用。麻将可能更重口味吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

四川吃油碟，我东北人也吃油碟

回答于 2019-09-11 08:43:50

四川人吃火锅喜欢香油碟，因为香油碟不上火，这个还是因人而易口味重的喜欢吃元汤。

回答于 2019-09-11 08:43:50

油碟多腻啊，还是爱我北方芝麻酱。东北菜四大特点。齁咸。xi能，确黑，胶黏，但就是好吃啊，吃火锅也不能放过，就吃麻将，胶黏。好吃！