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家里你最爱吃谁做的菜？
妈妈,都是,饭菜家里你最爱吃谁做的菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定是妈妈和媳妇啦做的饭了，不吃不厌，久久回味。
从小到大都是妈妈做饭给我们吃，我们北方人吃面食比较多，妈妈每次做饭都变着花样做，让我们有个好胃口多吃两碗，现在长大了虽然不常在家，每逢年过节回去妈妈都给我们做最好吃的。
我不怎么会做饭，在外面上班做饭都是媳妇做，我媳妇是南方人，我们基本上都吃米饭，媳妇炒菜很好吃，厨艺也不错，有时间也会做点面食给我吃。
妈妈是我们北方的可以做面食给我们吃，媳妇是南方人做米饭炒菜，在一起做饭可以互补，她们做的饭是最好吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最爱吃的饭菜是爸爸做的饭菜，小的时候放学一进门，爸爸就把热乎乎的饭菜端上桌，我洗洗手就可以准备开饭了。爸爸做的素菜酸辣土豆丝，手撕包菜，酸辣粉，白菜炖粉条，凉拌菜等都是我最爱吃的。做的荤菜自然炒羊肉，青椒炒肉丝，水煮肉片，回锅肉等也是最拿手的；汤类有芙蓉丸子汤，鲜虾鱼丸汤。我老爸做了一手好菜。现在虽然没有跟父母在一起住，但是偶尔还是会回父母家，每次回到家里，爸爸都会提前买菜备菜，准备好一大桌子好吃的，等我回来吃。我想吃什么，想干什么，爸爸总是依着我。父亲对女儿的爱，全部都融在这一桌饭菜里了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢吃奶奶做的饭菜，可惜奶奶去世很久了，我再也吃不到了。
我从几岁就跟着奶奶爷爷生活。基本上他们吃什么我就吃什么。
奶奶和爷爷都是河北保定人，非常会做面饭。我经常看到奶奶在土炕上放个大大的案板，熟练的撒上薄面，然后从绿边大瓷盆里拽出一块白白胖胖的面团放到案板上，随后就开始揉面，擀面，要么烙饼，要么做手擀面，要么蒸馒头，有时候还做片儿汤，或者包饺子。
烙饼的时候，奶奶是用一个很重很厚的大饼铛。这个大饼铛是铸铁的，特别沉，但是做烙饼特别好吃。
奶奶的手艺非常好！！不管是死面饼还是发面饼，都又松软又带着焦香。刚出锅的时候最好吃！趁热的时候咬一口，再夹一筷子大葱摊鸡蛋，真是绝味啊！吃大饼的时候，还会吃一碗粥，一般是玉米碴粥小米粥或者大米绿豆粥。一边吃饼就炒鸡蛋，一边喝粥填缝，别提多舒坦了！
有一次放学回家，一进门奶奶就给我掰的一块饼让我尝。我吃了一口，很香，但是有一种熟悉的特殊香味儿。奶奶和爷爷让我猜这个饼里放了什么？
我看到有黑色的碎渣渣，可是猜不出来。奶奶说，这饼里放了炒香磨碎的花椒籽儿。怪不得这么香呢！
我家做菜家传手艺是，炒菜的时候放油，然后放一撮花椒粒炸，再放葱姜蒜炝锅炒菜。有的时候常常会有花椒籽也被炸了，吃炒菜的时候，冷不丁吃到个炸熟的花椒籽，嘴里“咔嚓”一下，浓浓的香味儿就在嘴里炸开了！感觉妙得很！
没想到爷爷奶奶拿它当作料烙饼了！有创意吧！？
我爷爷也很会做饭。
我喜欢吃他做的捞米饭。就是把大米煮半熟，从米汤里捞出来，放到蒸屉上蒸熟。
这样做的米饭，松软清香爽口。米粒个个分明，洁白如玉。还有那一锅浓醇的米汤，也是我的最爱！
放学一回家，饭桌上摆着一盆微微带绿色的粘稠米汤。我端起来一口气喝大半盆，清凉甜润的米汤，喝下去马上解了我全身的疲乏和干渴，一瞬间神清气爽，仿佛整个人都焕然一新！
我还最爱吃爷爷做的焖饼。其实，焖饼本来是解决放久了的死面饼发硬不好嚼的问题，才创新出来的吃法！没想到，却成了我的最爱！
现在市面上卖的有烩饼有炒饼，但是在我看来，焖饼能把它们秒得渣都不剩！
其实焖饼做法很简单，爷爷做的时候，我在旁边等着吃，他就一边做一边给我讲解怎么个做法。我虽然是小学生，但基本也记住了。
把发硬的死面饼切成丝，大白菜半颗也切竖丝（不是横着切哦），放花椒和葱花炝锅，下入白菜翻炒一分钟，倒入适量酱油继续翻炒，白菜炒八分熟的时候放适量水进去，微微没过白菜就行，把饼丝均匀铺撒在白菜上，就像给白菜盖上了厚厚的一层被子。然后盖上锅盖焖。
当听到锅里有沙沙的声音的时候，把火调小，当听到锅里劈啪作响的时候就可以关火了。然后打开锅盖放香油味精用铲子把饼丝和白菜拌匀，就可以吃啦！满屋子香喷喷！我的口水都流下来了！
爷爷给我盛杠尖一大碗焖饼，还是小学生的我都能吃光光。一般爷爷怕我吃饼丝干渴，还会给我做一锅西红柿鸡蛋汤，放点香菜碎。真是绝配啊！
给我两只大烧鸡也别想换我的焖饼鸡蛋汤！！！
焖饼之所以好吃，秘密就在于㸆得焦干的酱油味儿白菜发出来的那种特殊的焦香味儿。这种味道只可意会不可言传，只有吃过的人才能体味到！
奶奶最拿手的除了做面饭就是做炖菜。炖肉，炖肉骨头，炖鱼，味道都绝了！
我小时候跟着奶奶爷爷可是没少吃好吃的。炖肉炖肉骨头是隔三差五的，因为我三叔家的弟弟喜欢吃肉。奶奶每个大集都买新鲜的五花肉或者肉骨头，一炖一大锅。炖肉的时候香味儿都飘到院子里去了。
吃饭的时候，我和弟弟一人一块肉骨头，呲牙咧嘴的啃。我的牙是四环素牙，上面很多裂纹，有一次啃肉骨头都啃掉了一块牙齿，但是这也不能阻止我继续啃肉的疯狂。每次吃炖肉骨头，都还要用筷子捅棒子骨里的骨髓，挖出一块放嘴里，哎呀！香死个人！
爷爷和奶奶笑眯眯的看着我和弟弟啃骨头。看着啃得少了就去锅里捞几块放大碗里，就怕孙子孙女不够吃——被宠的感觉真好啊！
奶奶最拿手的绝活是炖鱼。
我爸弟兄四个，我三叔最会捕鱼捞虾的。他手很巧，还会用梭子织网呢！
他平时时不时就到附近的河沟里捕鱼，每次都能弄不少来。那些鱼都是野生的，各种各样。鲤鱼，鲫鱼是最常见的，还有黄国鱼，大鲶鱼等等。有一次还捉到了一条满身红色的鱼，这个鱼没被吃，放鱼缸里养着了。
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