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菲律宾的草燕怎么样？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

菲律宾的草燕怎么样？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

燕窝不一定是说菲律宾的好还是泰国还是新加坡的好，主要是选择燕窝的品质，产地不能代表所有。

回答于 2019-09-11 08:43:50

草燕分为屋草燕和洞草燕。是一种野生的燕子，适应环境的能力很强，草燕的价格较其他种类的燕窝便宜。因此，市面上所流行的即食燕窝大部分就是用它制成。

世界上百分之八十的燕窝原料产自印尼。

菲律宾的草燕，质地较差。高质草燕以燕丝为主，劣质草燕多有杂质及粒状物有粗糙的口感，菲律宾的草燕习惯叼取草丝并吐出本身的唾液来筑巢，当草碎和唾液凝结后就成了燕窝，在菲律宾南部一带为多。






回答于 2019-09-11 08:43:50

1.金丝燕窝: 是金丝燕属与侏金丝燕属燕子用唾液腺分泌物及混杂羽毛筑的窝巢，清洁后即可食用， 金丝燕平均每年筑巢三次。第一次筑的巢，巢身完整且几乎都由唾液筑成，幼毛少，质量最佳；第二及第三次筑的巢，虽体型依然完整，但巢身会夹带较多的羽毛和杂质，质量不如头期燕巢。





2. 草燕窝:是燕子叼取草丝混合唾液腺分泌物筑造的窝巢，质地较差，表面都布满了碎草丝，有些草燕内有尼龙草（其实是胶袋），是燕子食后不能消化所致。辨别草燕较容易，基本上“有草便是”。这种燕子在菲律宾南部的苏禄海一带为多，所以也称为“菲律宾草燕”。 高质草燕以燕丝为主，劣质草燕则多有杂质及粒状物体有粗糙的口感。

3.毛燕窝:从野外山洞直接采摘下来，未经任何处理的燕窝，夹杂了许多金丝燕的羽毛，所以我们称之为毛燕。毛燕和真正金丝燕的高品质燕窝差异极大。毛燕因无法分离杂质和燕纤维，以前是用丝袜包着煲溶燕窝食用，多用以入药；现在则是打碎后再去毛加工作燕饼或燕碎，但因杂质多、颜色不讨好，或要再重新去粘合，所以需要使用化学添加剂。因此，毛燕的营养价值和经济价值都较低。





从口感来说，草燕一般都是比较粗糙的，因为燕窝中一般都会有比较多的杂质，甚至还有颗粒状的物质出现，所以草燕是很多人都不会去选择的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

草燕,是一种能在各种环境生存、筑巢的燕子,它们用尼龙草丝混合自己的唾液来筑巢,其中草丝含量占据 90%以上. 这种燕子在...