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为什么6月以后韭菜就不粗壮了呢？而且长得很慢？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么6月以后韭菜就不粗壮了呢？而且长得很慢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

六月份的天气已经开始进入了夏季，一般情况下不收割韭菜，只进行培根壮秧的管理，还有一点就是在夏季高温、高湿季节应该适当施肥，减少浇水。

韭菜不粗壮，长得慢的原因很多。



1.放韭菜发生缺素症时会放生这种现象，一般情况是老韭菜田。如果韭菜缺氮，会出现植株矮小，生长缓慢，而且比正常的植株分蘖少，通常叶片比较少，而且叶子还会变黄。这种发黄首先出现在老叶上，以后随着缺氮加重而出现在新叶上。

2.田间的杂草多，割韭菜争夺养分，导致韭菜出现了这种情况。



3.韭菜除草用了除草剂，过量的使用除草剂，容易引起韭菜植株生长缓慢，植株低矮，叶片变小，分蘖力降低。韭菜发黄，萎蔫，鲜韭感官品质下降，净菜率下降。韭菜农药残留增大，内在品质下降。

4.韭菜割的次数太多，就是我们老家土话说的，韭菜气死了，还没有缓过劲就又开始收割，没有缓歇的机会。



5.韭菜干尖，又叫做干梢，在韭菜的生产中，常常看见韭菜生长缓慢、细弱，外叶枯黄，有的时候嫩叶轻微的黄叶，外部的叶片黄化枯死；还有的外叶叶尖变褐，然后渐渐的枯死，中部的叶片变白。发生这种现象的原因有土壤酸化、有害气体的危害、高温侵袭、微量元素缺乏或者过剩、土壤缺水等。


按照出现韭菜不粗壮，长得慢的各种原因，对症下药，进行管理。还有就是留学不建议割韭菜，况且这会的韭菜也不好吃，就是我们老家的土话，一股死韭菜味，意思就是六月的韭菜味道也确实不好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

韭菜在进入六月份以后长得不粗壮，并且生长很缓慢，其实最根本的原因是在三伏天的时候气温高、雨水多，这样不利于韭菜的生长所致。

韭菜是很多人都爱吃的一种蔬菜，尤其是在北方地区，常用韭菜来包饺子、做包子，而在南方就常用它来炒鸡蛋吃。现在正是夏季，在夜宵摊上的烤韭菜就非常受欢迎。不过，一般最好吃的韭菜是头茬的。夏季的韭菜相比于春、秋两季的品质要差一些。在民间还有着“六月韭，臭死狗”的说法，说的是六月份的韭菜不利于保存，很容易发臭，而且这种臭味很臭，就连狗都不爱吃。不过，在农村里很少有人在三伏天的时候去割韭菜吃，原因就是三伏天的时候韭菜生长缓慢，长得也很细小，这样的韭菜品质很差，所以不常吃。

韭菜在民间又被称之为“起阳草”、“懒人菜”，其适应能力很强的，并且也很好种植，基本没什么病虫害，一次种植可以采收多年。但是韭菜又一个特性，那就是耐低温却不耐高温。

韭菜地下的根基可以耐零下30多摄氏度的低温，却是不耐高温的。韭菜适宜在12-23℃的环境中生长，在冷凉气候和中等光照强度下生长良好。另外还有喜湿却不耐涝的特性，适宜种植在土层深厚、有机质丰富，并且保水保肥良好的壤土中，这样更容易高产。

可是在夏季的时候，尤其是进入到了三伏天以后，气候特点是不仅温度高，而且降雨也多，高温高湿的天气是常态了。每天的平均气温都是在35℃以上，这样的温度是不利于韭菜的生长的。因此到了三伏天，韭菜就生长缓慢了，并且韭菜苗也很细小。在民间也把这种现象称之为“歇伏”。建议在夏季的时候，尽量不要割韭菜。

在高温多雨的夏季种植的韭菜如果遇到这种情况也不用操心，这个是正常的现象。但是需要注意在这个季节要注意防涝，如果下雨了就要及时进行排水，避免韭菜发生烂根现象。同时在夏季的时候，还要注意防治韭蛆。等到进入到了秋季以后，气温降低了，韭菜又会迎来生长的旺季了，这个期间就要及时追肥并且浇水了。以促进养分积累，提高来年的产量。

回答于 2019-09-11 08:43:50

到了六月份以后，湖北的气温逐渐升高，最高气温已经达到30-33℃左右。不过，因为最近经常性有雨，所以即使进入了伏天，温度还并没有上升到35℃以上。虽然最热还没有35℃，但是对于菜园子里面种植的韭菜来讲，就像架在火炉子上面烤了一样。还好的是，韭菜耐寒也耐热，但是较高的温度下，却会导致韭菜生长的很慢，也就是我们常说的，韭菜开始“歇伏”了，意思就是韭菜在伏天休息了，基本停止了生长。



韭菜都进行“歇伏”了，根系的供给能力大大降低，所以才会导致韭菜长的慢，长的不够粗壮了。那么到了热天以后，我们还如何管理韭菜呢？

一、养根。当天气逐渐热起来以后，在强光照以及高温下，使韭菜叶片里面的纤维丝越来越多，嚼起来，就像在吃草一般，口感很差，所以现在的韭菜基本上没人去吃。不吃了，也不能不去管理韭菜，因为到了秋季后，韭菜在适宜的温凉气候下，又开始新的一轮快速生长。



所以我们在热天，要养护好韭菜，重点就是养护好韭菜的根。这时候，叶片生长的缓慢，正是促进根系生长的时候，可以根据韭菜生长情况，追施一些腐熟农家肥。

二、防病。因为雨水充足，温度高，容易导致病害的发生，特别是因为夏天不吃韭菜，所以没有经常割韭菜，而出现韭菜生长过密过高。在连续阴雨天气下，韭菜很容易徒长而倒伏。倒伏以后，就容易患病生虫。为了防止韭菜倒伏，我们在夏天的时候，可以根据韭菜长势偶尔割一茬。平日，可以摘除一些老叶、黄叶，疏通苗与苗之间的间隙，利于透风。



草木灰，也是韭菜种植必备的防病防虫的利器，除了可以给韭菜补充肥料，也可以杀菌防虫。我们在施用草木灰的时候，可以在下雨以后，先中耕松土，再将草木灰撒施在土壤表面。既可以降低土壤内水份，也可以防虫杀菌。

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