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馅饼怎么做不塌皮？

馅饼,牛肉,放入馅饼怎么做不塌皮？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

馅饼怎么做不塌皮？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴能回答你的问题，说起馅饼啊，那是我上学时期吃最多的早餐了，每天老妈叫我起床，就会给我准备好一杯牛奶，两块肉馅饼，他们自己吃素的。

现在想想还是挺心酸的呢，不过后来我学会了馅饼的制作方法，老爸老妈就没给我做过了，然后每天他们就叫我早起一个小时，让我给他们做馅饼，我就懵圈了。哈哈哈故事有所夸张但是真实的。接下来说下馅饼的制作方法以及注意事项。

1. 牛肉馅加葱姜末，酱油，盐香油拌匀2.大白菜洗净剁碎放少许盐静置一会，放入干净布中挤出水分3.放入拌好牛肉馅中4.拌均匀放一边备用5.面粉放入盆中用温水把面和软6.揉成团盖上湿布松驰半小时(时间长点松弛更好)7.然后揪岀小面挤8.用擀面杖擀成皮，包入足量的馅9.像捏包子一样捏合10.然后倒扣过来11.放入面板上用手轻轻按开，要正反都按这样两面薄后一至12.提前预热平底锅，小火烙制盖上锅盖13.烙制两面金黄即可装盘食用14.薄皮大馅，香喷喷的牛肉大白菜馅饼就做好啦（注意事项）小火烙制，火不能大防烙糊，里面馅不熟，面和好一定要松弛，时间长点烙岀馅饼皮不破
以上呢就是我的回答啦，我是益晴，希望可以帮助到你，小伙伴们如果有问题或者建议可以在下方留言交流。