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年份酒，真的是年份越久越好吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

年份酒，真的是年份越久越好吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

所谓的年份酒年份越久越好，不太同意！首先看酒是纯粮食和勾兑的，如果是纯粮食酒还得在温度，密封等条件下保存，否则就没必要了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

理论上说是这样的，年份酒，年份越多越好。

不过真正的因素还要取决于酒的自身品质以及保存久的自然环境等因素。

回答于 2019-09-11 08:43:50

比如竹叶青放久了，就过期了

回答于 2019-09-11 08:43:50

不一定，要看什么酒年份越久越好的。只有优质白酒的长期窖藏，才是越陈越好的先决条件。

回答于 2019-09-11 08:43:50

并不是所有的白酒存放时间越久越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质，存放时间过久对酒质并没有好处，还会增加酒精的挥发损失。

然而酱香型白酒却是越陈越好，原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅，比如酱香典范茅台酒、郎酒！

回答于 2019-09-11 08:43:50

按传统工艺酿造的酒，保证洒的品质前提下，年份越久，酒体更香浓醇厚。最终口感还需要调酒师精心勾调，越发呈现各种香型酒体的独特风格。

回答于 2019-09-11 08:43:50

常理来讲酒是放的越久越好，但也是要看是不是品质好的酒，