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怎么做出好吃的芝麻鱼球？

芝麻,蚕豆,鸡蛋清怎么做出好吃的芝麻鱼球？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

怎么做出好吃的芝麻鱼球？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

鱼肉丸子，芝麻酱，下油锅炸熟即可食用

回答于 2019-09-11 08:43:50

偏口鱼肉450克。

猪肥肉膘50克，精盐3克，绍酒15克，芝麻油10克，湿淀粉50克，葱10克，姜末15克，鸡蛋清15克，芝麻20克，花生油100克。

芝麻鱼球的做法详细步骤

1)将偏口鱼肉洗净，与肥肉膘一起剁成细泥，放碗中加精盐、绍酒、芝麻油、湿淀粉、鸡蛋清、葱、姜末、清水搅匀成鱼泥；

2)芝麻放在锅中偏炒至熟，把鱼泥料挤成直径1.2厘米的丸子，周身上沾芝麻；

3)炒锅内加花生油，中火烧至六成热(约150℃)时，将鱼丸逐个放入油内炸熟，呈金黄色时捞出，摆入盘中即成。

芝麻鱼球的营养分析

芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、...

芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 捞面条 芝麻酱拌冰草

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...

蚕豆淀粉菜谱:

鸡蛋清

鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊...

鸡蛋清菜谱: 荷包豆腐 翡翠鱼珠 脆皮纸包鸡