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现在新鲜的玉米快要成熟了，那新鲜的玉米除了水煮以外，还有其他的做法吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

现在新鲜的玉米快要成熟了，那新鲜的玉米除了水煮以外，还有其他的做法吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

新鲜玉米除了水煮外，还有好几种做法，首先用礤板把玉米籽礤碎，然后有三种做法，玉米糕，玉米饼，玉米粥。把玉米切成段，可做牛奶玉米，排骨玉米汤等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

还别说我今天就吃的煮玉米哦，是称为水果玉米的，真的超甜，超好吃。

玉米有好多种，还有黏玉米，适合熬粥，做饼，炖排骨，煮火锅等水果的炒菜做个松仁玉米也是很好吃的，蒸米饭放点也是香甜可口，还有花玉米，黑玉米等





回答于 2019-09-11 08:43:50

关于这个问题，下面我就给大家解答一下。

玉米作为一种粗粮，对我们的身体很有好处，味道也是很清甜，深受大家的喜爱。我们经常会煮一些玉米吃，这样保留了玉米原始的味道，感觉也很好吃。那么玉米除了水煮还能怎么做呢?

玉米其实还可以榨成玉米汁。这样喝起来也很清香，玉米的味道会很浓。可以将玉米煮熟，将玉米粒掰下来，放入榨汁机中，再加入适量的水了， 还可以加入一些花生，豆子类的作为辅料再把这些东西榨成汁，就完成了一个玉米汁，如果喜欢甜味的话，还可以根据自己的口味加入一些白砂糖或者是蜂蜜调味，这样也会更好喝。

除了做玉米汁，玉米还可以做成玉米饼，这种做法很适合小孩和老年人，也比较好消化，适合做早餐和加餐。

做法:将玉米榨成汁，在加入一些面粉揉均匀，做成玉米面团，待面团发好后，将面团做成一个一个的饼状，这时候就要加热平底锅，可以不放油，直接将面饼放进锅中，用小火煎熟，为了方式糊掉，要记住即使反面，这样受热更加均匀 饼也会更好吃。待面饼金黄 就可以拿出来了，这样玉米饼就做好了。

以上就是我的分享，希望对大家有帮助。




回答于 2019-09-11 08:43:50

也可以切出来炒，或者包玉米馅的饺子，不过我最喜欢的是拿去煲排骨汤，感觉汤的味道特别甜，非常好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

有啊，玉米除了水煮来吃，还有烤，炒，烙，还有就是做玉米粑，说到玉米嘴又馋了，今晚去买个玉米煮着吃。小时候爷爷种了好多玉米，我们那儿叫苞谷，以前我们那儿主要是把玉米弄来喂猪的，晒干了打碎和猪草一起煮，猪吃了又肥又状。小时候最怕扳玉米，天又热，种的又多，又重，而且还会有苞谷叶叶划拉手。不过现在想想还是挺好的，童年呀回不去了。

在我们老家会把新鲜玉米用机器打碎，蒸或者煎或煮玉米粑，可以当主食的，在玉米才成熟的时候煮出来的玉米粑粑超级好吃。因为夏天天儿一热就不爱吃饭和做饭，但是勒不吃又饿，所以有时候妈妈会早上煮玉米，早上起来吃玉米，煮玉米的水也是很香甜的，出去干了活儿回来，喝一碗很解渴。中午的话就是早上把稀饭煮好，中午就可以吃两的，然后把早上煮的玉米掰下来放点调料，再拍一黄瓜就解决啦。这个就是水煮玉米和凉拌玉米。

还有就是烧玉米，农村是那种土灶，煮饭的时候把不老也不硬的玉米放进灶里埋起来，烤熟了就好了。香的不得了。

还有就是炒玉米，记得在家的时候妈妈会在每年玉米熟的时候把玉米粒掰下来，可以新鲜的炒，切点青红椒和蒜片，夏天吃稀饭正合适。还有就是另一种可以保存到很久，在冬天也可以吃到应季玉米，把煮好的玉米粒放凉，放凉后用食用袋装好，放到冰箱的冷冻区。

玉米粑粑，在玉米还不是特别老的时候，把玉米粒掰下来用打碎机打碎，打的时候放适量的白糖进去，如果是直接烙的话，直接扣一小陀，锅烧放油，，把玉米粑贴在锅里压扁，等烙成两面金黄了就行了，。还有就是直接煮玉米粑，锅中热水烧开，把玉米粑扣成一坨一坨的，放锅里，过个几分钟在去搅拌，这样煮出来也很好吃，中午吃一碗就可以不吃饭了。都可以当主食的。

玉米烙，这个的话是直接把新鲜玉米煮熟，然后掰下玉米粒过凉水，放凉后晾干多余的水份，撒上适量的面粉，尽量让每颗玉米都裹上面粉，最后放进油锅里炸，用铲子摊成一个圆形就好啦，大概炸个5分钟，小火哈，就可以拿出来晾着，用吸油纸把油吸干，切成小块撒上白糖就可以吃啦，很香哦。

其他的玉米做法就多了，可以在做排骨汤的时候放几截，这样做出来味道好。

也可以直接把玉米去皮洗净刷上蜂蜜放进烤箱烤，奶酪玉米粒，虾仁火腿炒玉米，玉米粥，牛奶玉米，玉米饺子，玉米馒头，玉米糯米糕，等等，还有一个鲜榨玉米汁也不错。

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