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三明尤溪大条面，如果申请文化遗产，你会支持吗？

尤溪,汤面,面条三明尤溪大条面，如果申请文化遗产，你会支持吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

三明尤溪大条面，如果申请文化遗产，你会支持吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这想法很好！

回答于 2019-09-11 08:43:50

尤溪大条面，我吃着长大的，虽然现在在外地上班，空余时间我自己都会去弄来吃，做法简单，买点猪头骨，熬汤，有时候我还会加点当归进去一起熬，就是是面条有点麻烦，我在这边买不到长当体大条面，这里都是卖圆柱形的，没有尤溪大条面的感觉，骨头汤熬好，把大条面放进水里一捞，放进大碗盆里，把骨头汤倒进去，加些老陈醋，葱叶。满满一盆，吃起来顺口，酸甜，回味无穷。还有一种做法就是把大条面水煮捞起，放点调料，油盐酱醋葱花，再配一碗猪头骨头汤，尤溪大条面尤溪人都喜欢这一口，无论是去赶集，还是上下班，吃大条面居多，营养丰富，简单简单方便，物美价廉的感觉，尤溪有很多特色文化，大条面真的可以列为文化遗产。祖祖辈辈一直传承下来。




回答于 2019-09-11 08:43:50

尤溪的清汤面，虽说是清汤却是高汤熬制，用去了皮的上好带骨猪头肉，以温火慢熬，熬出的汤才会清香独特，回味无穷。熬好了汤，再下面，最后撒上些许葱花，一碗清汤面就成了。面，薄而劲道；汤，清而味鲜。

虽然看似简简单单，清汤面却是尤溪当地人最爱的小吃，如同四川的担担面、兰州的牛肉面、上海的阳春面、北京的炸酱面……

到尤溪，一定要尝一下的就是大条面。尤溪方言中的“面”与“命”谐音，尤溪将切面亲切地称为长命百岁夫子面。每当有人生日，就煮上一碗长寿面，寄托长命百岁的美好愿望。因为面条加工过程中要经过切条，所以又叫切面。




回答于 2019-09-11 08:43:50

早该申遗了！很多超市卖什么日本乌冬面，它就是从尤溪学去的。可惜尤溪大条面宣传做的不好，让人反客为主了！！！！！！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

肯定支持，尤溪人

回答于 2019-09-11 08:43:50

必须支持！三十年前上高中时吃过，从此再不能忘。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大条面，尤溪的特色

回答于 2019-09-11 08:43:50

一百个支持

回答于 2019-09-11 08:43:50

本人也是尤溪人，每次回家一定要下馆子吃大条面[我想静静] 真的！！！

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