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花菜怎么晾晒?
花菜,放在,黄花菜花菜怎么晾晒?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
花菜怎么晾晒?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜花菜,要把水烧开后过一下水.就可以在太阳底下凉晒了.
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好!我来和大家讲讲我个人看法,花菜怎样晾晒过程:
一般来说花菜多多少少都有些毒素含量,
所以说在晾晒花菜时我们常用的方法就是先用热水抄过边,再去晾晒。再有就是去除花菜菜叶,削去菜花上脏的部分,掰成少半,放在水中浸泡后冲洗干净,放在漏框去水分。然后烧开水,放入均匀食盐,将控干的花菜倒入锅中,大火煮大约5分钟左右半生不熟状态下关火。
然后用漏勺将花菜捞出控干水分,放在盆中或簸萁中在太阳下暴晒两天,天黑要收回,免得淋到露水。彻底晒成花菜干后,收藏在密封的塑料袋中,口扎紧即可。
以上就是我个人的做法!谢阅读!
回答于 2019-09-11 08:43:50
方法如下:
1、去除花菜菜叶,削去菜花上污脏的部分,掰成直径3-5厘米的小棵,放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。锅内水烧开,放入两大勺食盐,将洗净的花菜倒入锅中,大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
2、用漏勺将花菜捞出沥水,放在大盆中,倒在带有细密眼子的器具中(最好是竹筛,洗菜篓也可),在太阳下暴晒两天(晚上要收回,以免淋到露水)。晒成花菜干后,收在密封的食用塑料袋中扎紧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
方法如下:
1、去除花菜菜叶,削去菜花上污脏的部分,掰成直径3-5厘米的小棵,放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。锅内水烧开,放入两大勺食盐,将洗净的花菜倒入锅中,大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
2、用漏勺将花菜捞出沥水,放在大盆中,倒在带有细密眼子的器具中(最好是竹筛,洗菜篓也可),在太阳下暴晒两天(晚上要收回,以免淋到露水)。晒成花菜干后,收在密封的食用塑料袋中扎紧。
花菜,学名花椰菜,也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”,属十字花科植物甘蓝,以巨大花蕾供食,珍蔬之一。
花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍。
在德国生物学家科赫发现结核菌前后,肺结核曾有大流行,欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物,便宜而有效,称为“穷人的医生”。现代中国又用包心菜提取维生素U治胃病,这两种菜真象一对十字花科植物的孪生兄弟,为医学做了重大贡献。
希望对你有用,点赞!
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜的黄花菜由于含有毒素,我们一般都会加工一番才会食用它,最常见的方法就是晒干处理了,如果你家里有新鲜的黄花菜,不妨用下面的方法将它晒干吧。
把新鲜的黄花菜用开水焯一遍,然后捞出来沥干,接下来就可以直接放在太阳底下晒了。
晾晒:把蒸过的黄花菜拿到室外晾干,要一个个摊开晾,记住要勤翻动,这样才能保证黄花菜晒得均匀。
储存:黄花菜晾干后(黄花菜中的水分全部被蒸发完才能保证不会发霉或生虫子),用袋子储藏起来即可。晒过的网友建议直接在水泥地上晒比较好,因为水泥地被晒之后,温度会升很高,让黄花菜更容易晒干。
而且大家一定要选择在稳定的大太阳天来晒黄花菜,如果中途遭到雨淋可不是什么好事,黄花菜很容易就会坏的。
晒干后的黄花菜可以放在塑料袋里,远离湿润的地方,最好要密封保存,定时查看,因为花黄菜很容易发霉,如果存放时间较长,可能还需要撒一些要药粉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花菜要开花,姐姐要搬家!这时儿时歌谣吧!估计弟弟妹妹对姐姐都非常依恋,当姐姐出嫁时,这句话名正言顺地防止弟弟妹妹哭天哭地
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