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请问哪里可以学到布拉肠粉？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

请问哪里可以学到布拉肠粉？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

广州是布拉肠粉发源地。老字号银记肠粉名气最大最正宗。该店创建于上个世纪5O年代。多年来，凭借：质优味美：的肠粉驰名于省港澳。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉，卷粉，猪肠粉，因为物美价廉，早市销量很大，出品时白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口。粉粉嫰嫩，晶莹剔透，感觉实在美不可言。这种传统美食早在唐代就己经出现。老字号银记招牌：鲜虾牛肉肠粉，粒粒新鲜大虾仁，嫩嫩的牛肉。那叫一个爽。真的是人间美味。银记在广州有几十家分店，想学正宗布拉肠去它店里打几个月工就能学会。

回答于 2019-09-11 08:43:50

想学什么不懂的，上网问一下度娘

回答于 2019-09-11 08:43:50

到广州一家布拉肠的早餐店当学徒，就能学到货真价实的技术，而且还能学到如何调配米浆和调料的

回答于 2019-09-11 08:43:50

想学什么，先要会分辨品质的高下，懂得什么是好，什么是不好。可以打听下最好的布拉肠是哪几家，然后经常去尝，去对比，这个学费不能省。

其次，就是去产地收集信息：原料，工艺，投入产出比。布拉肠最好的原料肯定出自广东的批发市场，问下米行的人估计也会教你一二招。还有卖设备的地方，酒店用品市场或淘宝，可能直接有教程送给你。

如果以上都行不通，可以报考厨师学校，不仅能学手艺，还有包分配工作的，一举两得。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肠粉是广东这边的特产，广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉。拉肠粉艺广州西关的尤为出名，如果距离不远，可以到广州西关或者广东这边来学，报本地培训班或者直接到早餐小吃店学艺。如果较远，可以报连锁培训班，也有教肠粉制作的课程。网上也有教制作流程的。都可以借鉴借鉴。

回答于 2019-09-11 08:43:50

去布拉吧，一定可以学会正宗的布拉肠粉